运动生物化学复习资料.docVIP

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运动生化课复习资料

1、什么是酶,什么是全酶,酶促反应的影响因素及酶促反应的特点有哪些?

酶:具有催化功能的蛋白质。

全酶:蛋白质和辅助因子结合形成全酶。

影响因素:1、底物浓度与酶浓度2、PH值3、温度4、激活剂和抑制剂

特点:1、高效性2、高度专一性3、可调控性

2、什么叫做糖异生作用,其主要在哪几个部位之间进行?

糖异生作用:由非糖物质转变为葡萄糖或糖原的过程。

主要部位:肝脏、血液、肌肉

3、脂质的概念,及其如何分类?

脂质:由脂肪酸和醇所形成的脂类及其衍生物。

分类:根据化学结构及组成,可分为单纯脂质、复合脂质、衍生脂质。

4、什么是必需氨基酸和非必需氨基酸?

必需氨基酸:机体无法自身合成必须有食物途径获得的氨基酸

非必需氨基酸:在体内可以合成,并非必须从食物摄取的氨基酸,有一些可以通过糖代谢的中间产物转化而来。

5、人体的供能系统有哪些,它们的概念如何定义,它们有哪些特点及在运动中它们相互关系如何?

供能系统:磷酸原供能系统、糖酵解供能系统、有氧代谢供能系统。

磷酸原供能系统:由ATP-CP分解反应组成的功能系统。

特点:供能速度最快,供能时间为6~8s,短时间最大强度或最大用力的运动中起主要供能最用,与速度和爆发力密切相关。

糖酵解供能系统:运动过程中骨骼肌依靠糖酵解供能的过程。

特点:供能速度较快,能维持30s到2分钟以内最大强度运动,是速度、速度耐力项目中的主要供能系统,

有氧代谢供能系统:运动过程中,骨骼肌通过三大能源物质有氧代谢释放能量合成ATP,构成有氧代谢供能系统。

特点:供能速度较慢,是数分钟以上耐力性运动项目的基本供能系统。

三大系统相互关系:

1、运动过程中骨骼肌各供能系统同时发挥作用

2、各供能系统的最大输出功率差异较大,其顺序为:磷酸原系统糖酵解系统糖有氧氧化脂肪氧化,它们以近50%的速度递减。

3、各供能系统维持运动的时间不同。

4、运动后能源物质的回复及代谢产物的清除,必须依靠有氧代谢供能,所以有氧代谢是机能恢复的主要代谢方式。

6、什么是三羧酸循环,其产能的数量?

三羧酸循环:乙酰辅酶A与草酰乙酸合成柠檬酸,在经过一系列酶促反应,最后生成草酰乙酸,接着在重复上述过程,形成一个连续、不可逆的循环反应,消耗的是乙酰辅酶A,最终转化为CO2和H2O.

产能的数量:12

7、脂肪酸β-氧化可以分为哪几个步骤,及时过程如何进行?

步骤:1、脂肪酸的活化2、脂肪酰辅酶A进入线粒体3、脂酰辅酶A的β-氧化

过程:脂肪酸在一系列酶的作用下,在,β-碳原子之间断裂,β-碳原子被氧化成羧基,生成2个碳原子的乙酰CoA和较原来少2个碳原子的脂肪酸。

8、什么是呼吸链,人体主要有哪几条呼吸链,它们氧化一对氢分别可以生成多少分子ATP?

呼吸链:线粒体内膜上的一系列递氢,递电子体按一定顺序排列,形成一个连续反应的生物氧化体系结构。

主要呼吸链:

1)NADH氧化呼吸链可生成3分子ATP

2)FAD氧化呼吸链可生成2分子ATP

9、与氮平衡相关的几个概念。

氮平衡:人体摄入的食物中的含氮量和排泄物中的含氮量相等的情况。

正氮平衡:有一部分氮被保留在体内构成组织,这种状态称为正氮平衡。

负氮平衡:排出的氮量大于吃进的氮量,这种状态称为负氮平衡。

10、体内氨基酸脱氨基的方式有哪些,以及它们的异同?

1、联合脱氨基2、嘌呤核苷酸循环

同:

异:

11、氧化分解的共同规律是什么?

1、乙酰辅酶A是三大能源物质分解代谢共同的中间产物

2、三羧酸循环是三大能源物质分解代谢最终的共同途径

3、三大能源物质烟花分解释放的能量均储存在ATP的高能磷酸键中

12、有哪些生化指标来评定运动强度、运动量和训练效果,如何进行评定?

答:采用血乳酸,尿蛋白,血清肌酸激酶等生化指标评定运动强度;

采用血尿素,血红蛋白,血睾酮饿尿胆评定运动负荷

采用尿肌酐和乳酸阀评定运动效果等。

血乳酸主要用来反映运动强度,乳酸的生成和消除速率还可以反映机体功能系统的状况;血清肌酸激酶可反映骨骼肌的损伤,可反映运动负荷和恢复情况。

血尿素可评定运动负荷和技能状态,血尿素增多,往往说明运动负荷大或机能状态较差,血尿素恢复正常值伴随有机能想良好状态转变;血红蛋白是反映机能状态的指标;血红蛋白较高时,常表示机能状态良好;尿蛋白含量增加,往往是运动负荷大和机能下降的表现;睾酮是合成激素,长时间大运动量训练会导致血睾酮下降,是诊断过度训练的指标之一。

13、外周疲劳的生化特点?

1、短时间大强度运动性外周疲劳的生化特点:

主要以无氧代谢系统功能为主,即主要是磷酸原和糖酵解系统供能

2、耐力运动性外周疲劳的生化特点:

主要以糖、脂肪的有氧氧化供能为主

14、糖酵解和糖的有氧氧化有何异同点?

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