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饭堂突发事件应急预案
一、工作目标
本预案旨在建立和完善饭堂突发公共卫生事件的应急管理机制,确保在发生突发事件时,能够迅速、高效、有序地开展应急处理工作,最大限度地减少事件对就餐人员健康的影响,保障饭堂的正常运行和就餐安全。
二、工作原则
1、预防为主、常备不懈
(1)加强饭堂卫生管理,提高卫生水平,预防突发公共卫生事件的发生。
(2)建立健全饭堂卫生管理制度,定期对饭堂设施、设备进行维护保养。
(3)加强从业人员健康管理,定期进行健康检查和卫生知识培训。
2、依法管理、统一领导
(1)依照国家相关法律法规,加强对饭堂卫生安全的监管。
(2)成立饭堂突发事件应急指挥部,统一领导、协调、指挥应急
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