第07章氨基酸代谢-2012年秋课件.pptVIP

第07章氨基酸代谢-2012年秋课件.ppt

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氨基酸代谢

;主要内容;蛋白质的营养作用

NutritionalFunctionofProtein;二、氮平衡(nitrogenbalance);三、蛋白质的营养价值;;第二节

蛋白质的消化、吸收和腐败;(一)胃中的消化;蛋白水解酶作用示意图;酶原激活的意义;;蛋白水解酶作用示意图;食物蛋白质的消化;二、氨基酸的吸收;(一)肠道细菌通过脱羧基作用产生胺类;假神经递质(falseneurotransmitter);(三)腐败作用产生其它有害物质;第三节

氨基酸的一般代谢;(一)蛋白质以不同的速率进行降解

;(二)真核细胞内蛋白质的降解途径;1.不依赖ATP的溶酶体途径;泛素(ubiquitin,Ub);降解途径;泛素化(ubiquitination);蛋白酶体(26S);;泛素介导的蛋白质降解过程:;二、氨基酸代谢库(metabolicpool);合成;三、脱氨基作用(deamination);(一)转氨基作用(transamination);反应式;2种重要的转氨酶;正常人各组织中GPT及GOT活性(单位/克湿组织);转氨酶的作用机制;;转氨基作用的生理意义;存在于肝、脑、肾中

辅酶为NAD+或NADP+

GTP、ATP为其抑制剂

GDP、ADP为其激活剂;(三)联合脱氨基作用;氨基酸;苹果酸;联合脱氨基作用;合成;四、α-酮酸的代谢;;琥珀酰CoA;合成;第四节

氨的代谢;主要内容;一、氨的来源;;二、氨的转运;1.丙氨酸-葡萄糖循环;丙

酸;2.谷氨酰胺的运氨作用;三、氨的去路;尿素合成;尿素循环的过程:5步;1.氨基甲酰磷酸的合成;氨基甲酰磷酸合成酶Ⅰ(carbamoylphosphatesynthetaseⅠ,CPS-Ⅰ)

激活剂:AGA

消耗2ATP;鸟氨酸氨基甲酰转移酶;反应由鸟氨酸氨基甲酰转移酶(ornithinecarbamoyltransferase,OCT)催化,OCT常与CPS-Ⅰ构成复合体。

反应在线粒体中进行,瓜氨酸生成后进入胞液。

;反应在胞液中进行。;精氨酸;反应在胞液中进行。;鸟氨酸循环;尿素循环小结;尿素合成的调节;酶;尿素合成障碍可引起高血氨症与氨中毒;TCA↓;第五节

个别氨基酸的代谢;合成;;二、一碳单位的代谢;一碳单位的种类;(一)一碳单位的载体:FH4;FH4携带一碳单位的形式;(二)一碳单位的来源和互变;一碳单位的互相转变;(三)一碳单位的功能;小结;小结

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