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2024大型酒店厨房承包合同范本7篇

篇1

甲方：[甲方公司名称]（以下简称甲方）

乙方：[乙方公司名称]（以下简称乙方）

甲乙双方为了保持良好的合作关系，确保酒店厨房的管理与运作高效有序，经双方友好协商，达成以下厨房承包合同协议条款，共同遵守。合同期限自XXXX年XX月XX日至XXXX年XX月XX日止。本合同所包含的承包事项如下：

一、承包内容

乙方负责甲方酒店内厨房的管理与运作，包括但不限于菜品研发、食材采购、成本控制、食品安全监管等事项。乙方需确保酒店餐饮的正常供应，并保证菜品质量符合甲方要求。

二、人员配置与管理

乙方需按照甲方要求配备足够的厨师及工作人员，并确保人员的专业技能和职业素养。乙方需自行管理厨房团队，制定工作计划和规章制度，并对员工进行培训和考核。甲方有权对乙方人员进行监督和管理。

三、食材采购与质量控制

乙方负责酒店所需食材的采购工作，必须确保食材的新鲜和质量符合食品安全标准。乙方需建立食材采购档案，记录采购来源、验收标准等信息。甲方有权对食材进行抽查和检测。

四、食品安全与卫生管理

乙方需严格遵守国家食品安全法律法规，确保厨房卫生整洁，防止食品污染和食物中毒事件的发生。乙方需定期进行食品安全自查，并接受甲方的检查和监督。

五、菜品质量与研发

乙方需根据甲方要求提供高质量菜品，并根据市场需求和季节变化进行菜品研发和创新。甲方有权对菜品质量进行评估和反馈，乙方需及时进行调整和改进。

六、成本控制与收益分配

乙方需通过优化管理和采购等方式控制厨房成本，确保酒店餐饮业务的盈利。甲乙双方按照约定比例分配收益，具体比例和分配方式另行约定。

七、合同金额及支付方式

甲方按约定向乙方支付厨房承包费用，具体金额和支付方式如下：XXXX元/年，于每季度初支付季度款项。除此之外，因乙方原因造成的额外支出和损失，由乙方承担。

八、违约责任

如甲乙双方中任何一方违反本合同的任何条款，均应承担违约责任。违约方需向守约方支付违约金，并赔偿由此造成的实际损失。

九、合同变更与解除

本合同的变更和解除需经甲乙双方协商一致，并书面签订变更或解除协议。任何一方不得单方面变更或解除本合同。

十、争议解决

如甲乙双方在合同履行过程中发生争议，应首先通过友好协商解决；协商不成的，可提交至有管辖权的人民法院诉讼解决。

十一、其他条款

1.本合同一式两份，甲乙双方各执一份。

2.本合同自双方签字盖章之日起生效。

3.本合同未尽事宜，可由甲乙双方另行协商补充。

甲方（盖章）：[甲方公司合同专用章]

地址：[甲方公司地址]

法定代表人：[甲方公司法人姓名]

联系电话：[甲方公司联系电话]

日期：XXXX年XX月XX日

乙方（盖章）：[乙方公司合同专用章]

地址：[乙方公司地址]

法定代表人：[乙方公司法人姓名]

联系电话：[乙方公司联系电话]

日期：XXXX年XX月XX日

---以上为合同范本正文---

请注意本合同仅为范本，实际合同应根据当地法律法规和具体情况制定，并由法律顾问审核后签订。合同的格式应当清晰美观，字数在一千字以上可确保合同的详尽性和完整性。

篇2

甲方：[甲方公司名称]（以下简称甲方）

乙方：[乙方公司名称]（以下简称乙方）

鉴于甲乙双方本着共同发展、实现双赢的共同目标，经友好协商，就甲方委托乙方管理其酒店厨房一事达成以下协议：

一、合同概述与目的

本合同旨在明确双方权益关系，规定乙方对甲方大酒店厨房进行专业承包管理，包括但不限于人员配置、食品安全控制、成本控制、菜品质量等。本合同为双方合作框架下的基本准则和法律依据。双方共同遵守本合同约定内容，以确保酒店运营的高效与专业品质的提升。

二、承包事项与范围

本合同涉及甲方大酒店厨房的全面管理，包括但不限于以下事项：食材采购管理、菜品研发与设计、厨房日常运营管理、食品安全监控及培训等。乙方负责提供专业化的厨房管理方案，确保酒店餐饮服务的顺利进行。

三、合同期限与终止方式

本合同自签订之日起生效，有效期为XX年。合同期满前，经双方协商一致可续约。合同期内任何一方不得无故终止合作，如确需提前终止，应提前XX个月书面通知对方并就相关事宜达成书面协议。合同终止后乙方应立即撤离酒店现场并移交全部工作成果及物品。

四、人员管理要求

乙方应确保派驻厨房人员的数量与质量满足甲方运营需求。乙方须遵循劳动法规对所属员工进行管理和工资发放。所有派驻员工必须遵守甲方的规章制度