人教版高中化学选修第三册：3.3 醛 酮-教学设计.pdf

第三章烃的衍生物

第三节醛酮

本节内容在高中化学所介绍的含氧衍生物（醇、醛、羧酸）中，醛起着承上启下的作用，向前

联系着醇，向后联系着羧酸，它既可引入羟基又可引入羧基，在官能团的转化、化学键的结构变化

和有机合成中占有核心地位，同时通过探究学习也可以让学生学会自主构建化学知识体系的方法。

课程目标学科素养

a.宏观辨识与微观探析：从官能团的角度认识有机化

1.从官能团和化学键可能的断键部位预

合物的分类，通过对乙醛的认识，明确官能团和醛类

测乙醛的化学性质，并能在结构分析和实验

特征性质的特征关系，形成“结构决定性质的”观念。

事实的基础上书写相关反应的化学方程式，

b.证据推理与模型认知：通过实验探究掌握醛基的特

强化“结构决定性质”的观念。

征反应和能被弱氧化剂氧化的重要性质，建立醛类认

2.能够结合分子结构特点，运用类比迁移知模型，并能运用认知模型解决实际问题。

的方法预测其他醛类物质的主要性质。c.科学态度和社会责任：通过乙醛的学习，认识醛类

3.能根据官能团的特点和性质区别醛和对环境和健康的影响，形成环境保护意识，养成节约

适度、绿色低碳的生活方式。

酮，以丙酮为例认识酮的主要化学性质。

教学重点：乙醛的化学性质

教学难点：乙醛的化学性质

讲义教具

【导入新课】

自然界的许多植物中含有醛，其中有些具有特殊的香味，可作为植物香料使用。

【学习任务一】认识醛类物质

1.醛的定义

2.醛的官能团

3.饱和一元醛的通式

4.常见的醛及其物理性质、应用

【讲解】

1.醛是由烃基(或氢原子)与醛基相连而构成的化合物，简写为RCHO。

2.醛的官能团：醛基（—CHO）

3.饱和一元醛的通式为CHO。

n2n

4.乙醛：乙醛是无色、具有刺激性气味的液体，密度比水的小，沸点20.8℃，易挥发，易燃烧，

能与水、乙醇等互溶。

甲醛、苯甲醛物理性质

名称甲醛苯甲醛

结构简式HCHO

俗称蚁醛苦杏仁油

颜色无色无色

物

理气味强烈刺激性气味苦杏仁气味

性状态气体液体

质

溶解性易溶于水—

合成多种有机化合物；福尔马林(甲醛水溶液)可用制造染料、香料及药物的重要

用途

于消毒和制作生物标本原料

化学性质与乙醛相似，可以被还原为醇，氧化为酸，可以发生银镜反应,能与氰化氢加成

【学习任务二】以乙醛为例，探究醛类物质的化学性质

[环节一]

书写乙醛的结构简式，搭建其分子的结构模型，分析乙醛的结构特点

【讲解】

1.乙醛

分子式：CHO，

24

结构式：，

结构简式：CHCHO，

3

结构模型：

核