工业和商用电热食品加工设备产品质量省级监督抽查实施细则.pdf

江苏省工业和商用电热食品加工设备产品质量

监督抽查实施细则（2024年版）

1.范围

本细则适用于江苏省市场监督管理局组织的工业和商用电

热食品加工设备产品质量监督抽查检验。本细则规定了此产品的

抽样方法、检验依据、检验项目、检验方法、判定原则、异议处

理及复检。

2.抽样方法

2.1生产企业、实体店抽样

在受检企业的成品仓库或者其确认场所，随机抽取有产品质

量检验合格证明或者其他形式表明合格的待销产品。

整机：每批次产品抽取样品2台，其中1台作为检验样品，

1台作为备用样品。

材料样块：抽取金属材料，但带涂（镀）层的金属材料除外。

材料样块在直接接触食品的部件上截取，或在与其部件的材质、

材料牌号和生产商相同的原材料上截取。每批次产品截取样块6

组，每组样块应满足表面积≥50cm2，其中3组作为检验样品，3

组作为备用样品。

抽样基数应满足抽样要求。抽样过程均需拍照留证。一经抽

样，立即封样，任何人不得调换。

2.2电商平台抽样

抽样数量为同一型号2台，其中1台作为检验样品，1台作

为备用样品。

3.检验依据

表1工业电热食品加工设备

序号检验项目检验检测依据检验检测方法

GB31604.38-2016第二部

分或GB31604.49-2016第

1砷

二部分

GB31604.49-2023第二篇

GB31604.24-2016或GB

2镉31604.49-2016第二部分

GB31604.49-2023第二篇

GB31604.34-2016第二部

分或GB31604.49-2016第

3铅

二部分

GB31604.49-2023第二篇

GB31604.33-2016或GB

GB4806.9-2016

4镍31604.49-2016第二部分

GB4806.9-2023

GB31604.49-2023第二篇

GB31604.25-2016或GB

5铬31604.49-2016第二部分