康乐服务与管理课程设计.docx

康乐服务与管理课程设计

一、课程目标

知识目标：

1.让学生理解康乐服务与管理的基本概念，掌握相关理论知识；

2.使学生掌握康乐服务行业的发展现状和未来趋势；

3.帮助学生了解我国康乐服务与管理相关法律法规。

技能目标：

1.培养学生具备康乐服务场所的日常管理能力；

2.提高学生康乐活动现场组织、协调和应变能力；

3.培养学生运用所学知识解决实际问题的能力。

情感态度价值观目标：

1.培养学生对康乐服务与管理工作的热情和责任感；

2.增强学生的团队协作意识，培养良好的沟通能力；

3.培养学生遵守职业道德，关注康乐服务行业的社会效益。

课程性质分析：

本课程为实用性较强的专业课程，旨在培养学生具备康乐服务与管理方面的专业知识和实际操作能力。

学生特点分析：

学生处于中等职业学校阶段，具有一定的学习能力和实践操作能力，对新鲜事物充满好奇心，但学习自觉性相对较弱。

教学要求：

1.理论与实践相结合，注重培养学生的实际操作能力；

2.案例分析与讨论相结合，提高学生的思考和分析问题能力；

3.强化课堂互动，激发学生的学习兴趣和积极性。

二、教学内容

1.康乐服务与管理概述

-康乐服务与管理的定义

-康乐服务行业的发展历程与趋势

-康乐服务与管理的基本功能与作用

2.康乐服务场所的日常管理

-康乐服务场所的组织结构

-人力资源管理

-财务管理

-服务质量管理

3.康乐活动现场组织与协调

-活动策划与筹备

-活动现场管理与协调

-活动后续工作处理

4.我国康乐服务与管理相关法律法规

-法律法规概述

-康乐服务场所的合法经营

-消费者权益保护

5.职业道德与职业素养

-职业道德的基本要求

-职业素养的重要性

-提高职业道德与职业素养的途径

6.实践教学环节

-康乐服务与管理案例分析

-模拟实训

-实地考察

教学内容安排与进度：

第一周：康乐服务与管理概述

第二周：康乐服务场所的日常管理

第三周：康乐活动现场组织与协调

第四周：我国康乐服务与管理相关法律法规

第五周：职业道德与职业素养

第六周：实践教学环节（案例分析、模拟实训、实地考察）

教材章节对应：

第一章：康乐服务与管理概述

第二章：康乐服务场所的日常管理

第三章：康乐活动现场组织与协调

第四章：我国康乐服务与管理相关法律法规

第五章：职业道德与职业素养

第六章：实践教学环节

三、教学方法

为了提高教学效果，激发学生的学习兴趣和主动性，本课程将采用以下多样化的教学方法：

1.讲授法：教师通过生动的语言、丰富的案例，系统地传授康乐服务与管理的基本概念、理论知识和相关法律法规。在讲授过程中，注重启发式教学，引导学生思考和探讨问题。

2.讨论法：针对康乐服务与管理中的实际问题，组织学生进行小组讨论，培养学生分析问题、解决问题的能力。讨论结束后，每组汇报讨论成果，教师进行点评和总结。

3.案例分析法：挑选具有代表性的康乐服务与管理案例，让学生分析案例中的问题，提出解决方案。通过案例分析，使学生将理论知识与实际操作相结合，提高学生的应用能力。

4.实验法：组织学生进行康乐活动现场模拟实训，让学生在实际操作中掌握康乐服务与管理的技巧和方法。实验过程中，教师给予指导，帮助学生解决实际问题。

5.角色扮演法：在模拟实训环节，让学生扮演不同角色，体验康乐服务现场的氛围，培养学生的团队协作能力和应变能力。

6.现场教学法：安排学生实地考察康乐服务场所，了解康乐服务与管理工作的实际情况，使学生更加直观地认识所学知识在实际工作中的运用。

7.互动式教学：鼓励学生在课堂上积极提问，教师给予解答。通过师生互动，提高学生的学习兴趣和参与度。

8.网络教学：利用网络平台，分享康乐服务与管理相关资料，便于学生课后学习和讨论。

教学方法应用与安排：

第一周：讲授法、互动式教学

第二周：讲授法、讨论法

第三周：案例分析、角色扮演法

第四周：讲授法、实验法

第五周：讲授法、现场教学法

第六周：综合运用各种教学方法进行实践教学环节

四、教学评估

为确保教学质量和全面反映学生的学习成果，本课程将采用以下评估方式：

1.平时表现评估：

-课堂参与度：评估学生在课堂上的发言、提问、讨论等表现，占总评的20%；

-小组讨论：评估学生在小组讨论中的积极性、协作能力和贡献度，占总评的10%；

-实践活动参与：评估学生在实地考察、模拟实训等活动中的表现，占总评的10%。

2.作业评估：

-定期布置与课程内容相关的作业，包括案例分析、论述题等，评估学生对课程知识的掌握程度，占总评的20%；

-作业完成质量：评估作业的完整性、逻辑性和创新性，占总评的10%。

3.考试评估：

-期中考试：对课程前半部分的知识点进行测试，占总评的20%；

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