餐饮行业运营营销引流可行性方案.pdf

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餐饮行业运营引流可行性方案

引语

用新思维，新理念去看待餐饮业，餐厅只是个用餐场景一个细分业态。组织架构

跟大多企业一样只是称呼不同。利用新经营逻辑，精细化运营。餐饮的菜品和服

务是基础，创新、新颖、时尚、健康是趋势。

职能量化

厨房模块化管理

了解过连锁餐饮品牌会发现，厨房采用企业化管理。引进kpi、suk。收入与产出、

效益挂钩和企业组成利益共同体，提供给予个人展现自我价值的平台。厨房负者

人负者产品把控，成本把控、kpi监督、sku创新，创新是发展的基础。（参考新

零售超级物种、盒马、7fresh）

每个档口类别每个菜系，为

专注地铁、铁路、市政领域安全管理资料的定制、修改及润色，本人已有7年专业领域工作经验，可承接安全方案、安全培训、安全交底、贯标外审、公路一级达标审核及安全生产许可证延期资料编制等工作，欢迎大家咨询~

认证主体天津析木信息咨询有限公司

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