营养师四级实操复习试题含答案.doc

营养师四级实操复习试题含答案

1.人体体格测量中最重要的指标是（）。

A.腰围和胸围

B.身高和体重(正确答案)

C.皮褶厚度

D.臀围

2.体重是衡量（）状况的重要指标。

A.维生素摄入

B.蛋白质和能量(正确答案)

C.矿物质摄入

D.脂肪摄入

3.腰围测量对于（）的判断非常重要。

A.呼吸器官的发育程度

B.超重和肥胖(正确答案)

C.体型匀称

D.体格发育程度

4.坐高与身高的比较可以反映。（）

A.躯干生长状况

B.下肢与上肢比例(正确答案)

C.超重和肥胖

D.器官发育水平

5.头围测量主要反映。（）

A.颅脑发育情况(正确答案)

B.智力发育情况

C.神经系统发育情况

D.以上都