幼教培训课件：《托幼机构儿童健康检查与常见疾病管理》.pdf

托幼机构儿童健康检查与

常见疾病管理

第二部分：卫生保健工作内容与要求

一、一日生活安排

托儿所幼儿园卫生保健二、儿童膳食管理

管理办法及工作规范1、膳食管理

2、膳食营养

三、体格锻炼

卫生部妇幼保健与社区卫生司

四、健康检查

(一)儿童健康检查

1、入园健康检查

2、定期健康检查

(二)、工作人员健康检查

1、上岗前健康检查

2、定期健康检查

七、常见病预防与管理

一日生活安排

制订合理的生活制度和作息时间

保证户外活动时间(每日不少于2小时)

正餐间隔3.5～4小时

。进餐时间20～30分钟/餐，餐后安静活动

或散步时间10～15分钟

午睡时间以2～2.5小时/日为宜

儿童唐食——唐食管理(1)

取得《餐饮服务许可证》,建立健全各项

食品安全管理制度。

保证儿童按需饮水。每日上、下午各1～2

次集中饮水。

■1～3岁儿童饮水量50～100毫升/次

■3～6岁儿童饮水量100～150毫升/次

儿童唐食——膳食管理(2)

儿童膳食应当专人负责，膳食委员会并定

期召开会议。工作人员与儿童膳食要严格

分开，每学期膳食收支盈亏不超过2??

。儿童食品应当在具有《食品生产许可证》

或《食品流通许可证》的单位采购。食品

进货前必须采购查验及索票索证。

儿童唐食——膳食管理(3)

儿童食堂应当每日清扫、消毒，保持内外

环境整洁。

食品加工用具必须生熟标识明确、分开使

用、定位存放。

餐饮具、熟食盛器应在食堂或清洗消毒间

集中清洗消毒，消毒后保洁存放。

库存食品应当分类、注有标识、注明保质

日期、定位储藏。

儿童唐食——唐食管理(4)

禁止加工变质、有毒、不洁、超过保质期的食物，

不得制作和提供冷荤凉菜。

留样食品按品种分别盛放于密闭专用容器内，冷

藏存放48小时；每样不少于100克。

餐前做好充分准备，按时进餐，保证儿童情绪愉

快，培养儿童良好的饮食行为和卫生习惯。

儿童唐食——唐食营养(1)

制订儿童膳食计划。

制订带量食谱，1～2周更换1次。

。主副食选料、洗涤、切配、烹调过程中，方法科

学合理，减少营养素的损失。

烹调注意色、香、味、形，提高儿童的进食兴趣。

。每季度进行一次膳食调查和营养评估

儿童膳食——膳食营养(2)

平均需要量推荐摄

体格锻东

每日有组织地开展各种形式的体格锻炼

保证儿童室内外运动场地和运动器械的卫

生安全

做好运动前、中、后的保健

体弱儿童的体格锻炼

健康检查——儿童(1)

定期健康检查

*1~3岁每年健康检查2次，听力筛查1次

*3岁以上每年健康检查1次

*所有儿童每年进行一次血红蛋白检测

*4岁儿童每年检查1次视力

健康检查——儿童(2)

儿童离开园3个月以上需重新按照入园检查

项目进行健康检查。

转园儿童持原托幼机构提供的“儿童转园

健康证明”、“0～6岁儿童保健手册”可

直接转园。

“儿童转园健康证明”有效期3个月。

健康检查

1、儿童入园健康检查

(1)儿童入托幼机构前应当经医疗卫生机构进

行健康检查，合格后方可入园(所)。

(2)承担儿童入园(所)体检的医疗卫生机构

及人员应当取得