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酒体设计技术通道副高级-填空题练习试卷附答案
填空题
1.第一届全国评会于（）年在（）举行。
【正确答案】：1952|北京
解析：暂无解析
2.酯类的生成主要是通过（）作用来完成的。
【正确答案】：醇和酸的酯化
解析：暂无解析
3.新产品设计方案的来源与筛选，主要来自（）、（）、（）三类人群。
【正确答案】：消费者|企业职工|专业科研人员
解析：暂无解析
4.目前，浓香型白酒一般分为（）型和（）型。
【正确答案】：单粮|多粮
解析：暂无解析
5.白酒中的酸类，分（）和（）两类。
【正确答案】：挥发酸|不挥
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