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咖啡馆消防安全管理制度

第一章总则

为确保咖啡馆的消防安全，保护顾客和员工的生命财产安全，预防和减少火灾事故的发生，依据《中华人民共和国消防法》及相关法规，结合本咖啡馆的实际情况，特制定本消防安全管理制度。

第二章目标与适用范围

2.1目标

本制度旨在：

1.明确咖啡馆消防安全管理的职责与任务。

2.规范消防安全操作流程，提高全员消防安全意识。

3.建立有效的消防安全监督机制，确保消防安全措施的落实。

2.2适用范围

本制度适用于咖啡馆的所有员工、管理人员及相关外包服务人员。

第三章消防安全管理规范

3.1消防安全责任制

1.店长：

-负责本店的消防安全工作，组织实施消防安全培训和演练。

-定期检查消防设施的完好性，并做好记录。

2.员工：

-参加消防安全培训，熟悉消防安全知识和应急处理流程。

-定期检查自身工作区域内的消防设施，发现问题及时报告。

3.2消防安全培训

1.所有员工入职后必须参加消防安全培训，培训内容包括消防安全法律法规、火灾预防知识、灭火器使用方法、逃生自救技巧等。

2.每年至少组织一次全员消防演练，以提高员工应对火灾的能力。

3.3消防设施管理

1.消防器材配置：

-确保消防器材（如灭火器、消防栓等）配置到位，并符合国家标准。

-每月对消防器材进行检查，保证其在有效期内，并做好记录。

2.消防通道管理：

-保证消防通道的畅通，无障碍物阻挡。

-定期检查消防通道的标识和照明设施，确保明显可见。

3.4火灾隐患排查

1.每月开展一次消防安全隐患排查，重点检查电气线路、易燃物品存放等方面。

2.排查结果需形成书面报告，整改措施应在一周内落实，并及时反馈检查结果。

第四章消防安全操作流程

4.1火灾报警流程

1.一旦发现火灾，员工应立即启动火灾报警系统，并拨打119报警。

2.向店长或值班经理报告，确保及时处理。

4.2灭火操作流程

1.发现初起火灾时，员工应根据火势情况，选择合适的灭火器材进行扑救。

2.若火势无法控制，应立即组织顾客疏散，并向消防部门报警。

4.3疏散逃生流程

1.设定明确的逃生路线，并在显眼位置张贴逃生示意图。

2.在火灾发生时，员工应迅速引导顾客沿着逃生路线有序疏散，避免拥挤和恐慌。

第五章消防安全监督机制

5.1监督检查

1.店长每月对消防安全工作进行全面检查，发现问题及时整改。

2.每季度向公司消防安全管理部门提交消防安全工作报告。

5.2记录与档案管理

1.所有消防安全培训、演练、检查及隐患整改情况应形成书面记录，归档保存。

2.定期对消防安全档案进行复核，确保信息的准确性和完整性。

5.3反馈与改进

1.定期召开消防安全会议，总结消防安全工作，分析存在的问题，并提出改进措施。

2.鼓励员工提出消防安全改进建议，及时采纳合理建议并落实。

第六章附则

1.本制度由咖啡馆管理层负责解释与修订，自颁布之日起施行。

2.本制度如与国家法律法规相抵触，依照法律法规执行。

第七章未来修订流程

1.每年对本消防安全管理制度进行全面评估，结合实际情况进行必要的修订。

2.修订意见需经管理层讨论通过后，方可实施。

第八章附件

1.消防安全培训记录表

2.消防隐患排查记录表

3.消防演练记录表

4.消防器材检查记录表

通过以上制度的实施，我们期望能够在咖啡馆内建立起一个良好的消防安全氛围，最大限度地降低火灾风险，保障顾客和员工的生命财产安全。