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中国蔬菜种植的面积

中国气候复杂多样，适合大部分的蔬菜种植，那么你们知道中国

蔬菜种植的面积吗？下面是店铺为你整理的中国蔬菜种植的面积，希

望对您有用。

中国蔬菜种植的面积

我国蔬菜种植面积为127.4万亩，总产量达17.9万吨。其中冬瓜

产量为11030.3吨，芹菜产量为42069.7吨，茄子产量为32889.6吨，

大白菜产量为146676.2吨。

多年来，我国蔬菜生产持续稳定发展，种植面积由1990年的0.95

亿亩增加到2011年的2.95亿亩，产量由1990年的1.95亿吨增加到

2011年的6.79亿吨。

当前，我国蔬菜消费需求呈刚性增长趋势，但保障稳定供给任务

依然艰巨。今后，我国将从稳定种植面积、加强集约化育苗建设、开

展标准园创建、加快选育新品种、促进产销衔接等五方面采取措施，

促进生产稳定发展。

中国蔬菜种植竞争力分析

在产销量增加的同时，我国蔬菜在国际市场上的整体竞争力也在

不断增强，蔬菜已经成为我国最主要的出口农产品之一。据统计1990

年我国的蔬菜出口量为142万吨，列世界第六位，2001年达到了511

万吨，比1990年增长约2.6倍，居世界第一位，而到2013年，国内

食用蔬菜、根及块茎进出口总额为104.20亿美元，同比增长11.79%;

实现贸易顺差53.21亿美元，同比增长18.12%，顺差规模大幅扩大。

在出口市场上，我国蔬菜已经出口到全球近200个国家和地区，在全

球市场占据了重要的地位。

虽然我国蔬菜产业国际市场竞争力整体在不断增强，但我国蔬菜

产业依然存在较多的问题，制约了我国蔬菜产业国际竞争力的进一步

提升。具体包括以下三方面的问题：

1、产品质量水平依然有待提升。虽然近几年我国蔬菜整体质量水

平在不断提升，但局部地区、个别品种农药残留超标问题时有发生。

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除此之外，蔬菜标准体系缺失、监管手段偏弱、监测与追溯体系不健

全等也影响到了我国蔬菜产品的整体质量水平的提升，而这对我国蔬

菜产业国际市场竞争力的提升显然是不利的。

2、行业基础设施建设有待加快。相关数据显示，我国果蔬流通腐

损率高达20-30%，每年损失1000多亿元。由于我国蔬菜产业整体现

代化水平偏低，加上农产品冷链物流体系建设还较弱，使得我国蔬菜

产业在流通环节中成本急剧攀升，同时还造成巨大的浪费，这不仅影

响到我国蔬菜产品国内市场的销售，还直接制约了我国蔬菜产业国际

市场竞争力的提升。

3、科技创新与转化能力有待增强。当前我国蔬菜产业大多依靠传

统产品的种子种植，由于科技投入不足，我国每年要进口超过8000吨

的海外蔬菜种子，进口种子的销售额占据了我国蔬菜种子年销售额的

25%以上。由于优良种子的缺失，使得我国蔬菜产品的品质很难得到

有效的提升，这也严重的制约了我国蔬菜产业国际竞争力的提升。

虽然当前我国已经成为蔬菜产业的全球大国，但我国要想成为蔬

菜产业强国，国际市场竞争力得到显著提升，依然还有很长的路要走。

蔬菜栽培技术

1、改善蔬菜生产条件

(1)完善农田水利设施，建立排灌系统。蔬菜生产需要大量水，但

是蔬菜又畏涝渍。福建省年降水量达1000~2000毫米，而且全年分布

不均匀，因此搞好菜田水利和管理是种植蔬菜成败的关键