学校食堂食品安全专项整治工作方案10篇,学校食堂食品安全专项整治工作方案范文.pdf

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学校食堂食品安全专项整治工作方案10篇,

学校食堂食品安全专项整治工作方案范文

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全专项整治工作方案范文

规范要求：学校教职工包括食堂从业人员在食堂就餐应当据

实交纳伙食费，不得以其它方式抵冲，其交纳标准不得

学校教职工及到校检查人员陪餐必须按规定支付餐费，不得

从学生餐费中开支。

学校公务活动接待用餐严格按照相关管理规定执行，费用不

得列入学生用餐成本。

（四）食堂大宗食材招标不规范或涉嫌利益输送等问题

规范要求：采取自营方式供餐的全市公办学校，应在20xx

年底前，以肉蛋奶、米面油等食品原料为重点实行大宗食品公开

招标、集中定点采购。

采取托管方式供餐的公办学校，应将托管企业的大宗食品招

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投标方案纳入“三重一大”事项进行集体审核，并对招标过程进

行全程监管、对招标结果监督执行。

提倡民办学校实行食堂大宗食品公开招标、集中定点采购。

学校不得在招标中为他人谋利、搞利益输送或以权谋私，不

得虚假招标、串通招标、暗箱操作。

（五）学校食堂学期末结余资金未据实清退给学生问题

规范要求：学校自营食堂实行保本零利润，委托经营的食堂

年利润率不得超过5%。

学校应按月进行食堂收支核算，做到收支基本平衡。

食堂收支盈余部分及预收伙食费结余部分每学期末结算后

必须据实清退给学生。

二、整治对象及重点

本次专项整治的对象为全市中小学校（包括小学、初中、普

通高中，含民办学校），结合我市前段专项整治工作情况，应以

其中的企业托管学校食堂和未经第三方审计机构进行财务专项

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审计的学校食堂为重点。

三、部门职责分工

（一）教育部门负责牵头专项整治工作。

各区教育局应成立学校后勤管理部门综合协调，以相关财务

人员为主，体卫艺部门参与的工作专班，负责研究制定专项整治

实施方案，加强督查指导，压紧压实学校责任，建立健全中小学

校食堂管理制度，完善中小学校食堂管理长效机制等。

市教育局专项整治工作专班设在市勤工俭学管理处。

（二）财政部门负责统筹落实学校食堂建设及设备购置经费

保障并加强绩效评价结果运用，按照相关要求规范食堂账户管理。

（三）市场监管部门配合教育部门推进中小学校食堂“互联

网+明厨亮灶”智慧化监管等。

四、实施步骤

（一）动员部署（5月中旬）

市教育局牵头研究制定实施方案，在局官方网站上公布投诉

举报电话，召开专题会议全面部署安