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2022年成都大学食品科学与工程专业《微生物学》期末试卷A(有答

案）

一、填空题

1、在没有显微镜的条件下，通过观察生长在______上的______形状或生长在______上的

______现象，可推测某细菌可能长有鞭毛。

2、毒力是特定的病毒______，它是______的特征。

3、6分子葡萄糖经HMP途径进行直接氧化和一系列复杂反应后，最终产物为______个

______分子，______个______分子和6个CO2。

4、无氮培养基是用来分离______、按用途它属于______培养基、按成分属于______培养基。

5、真核微生物执行运动功能的细胞器主要是______型鞭毛，它由______、______和______

三部分组成。

6、微生物在现代生物分类系统中分别属于______界、______界、______界和______界。

7、厌氧菌的固体培养方法有：______、______、______、______和______。

8、肠道中的正常菌群主要是厌氧菌，如______、______和______等都是其中的优势菌群。

9、与营养缺陷型有关的菌株有三种：①从自然界分离到的任何菌种的原始菌株称为

______，②它经诱变剂处理后所发生的丧失某酶合成能力的菌株称为______，③再经回复

突变或重组后的菌株称为______。

10、决定传染结局的三大因素是______、______和______。

二、判断题

11、细菌原生质体除缺乏细胞壁外，仍保留正常细胞的分裂等一切生理功能。（）

12、在配制异养微生物培养基时，实际上只要加入6种营养要素中的4～5种即可。

（）

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13、按米切尔的化学渗透学说来看，一切生物都可利用的通用能源就是ATP一种形式。

（）

14、动物病毒的核心多数为线状的双链DNA或单链RNA。（）

15、足细胞可在曲霉和青霉的分生孢子梗的基部找到。（）

16、菌株实为一个物种内遗传多态性的客观反映，其数目极多，甚至是无数的。（）

17、多数消毒剂可兼作防腐剂。（）

18、蛭弧菌的寄生属于微生物间的寄生。（）

19、自然感受态除了对线型染色体DNA分子的摄取外，也能摄取质粒DNA和噬菌体

DNA。（）

20、移植排斥反应是变态反应中过敏型疾病的一种。（）

三、选择题

21、细菌主要的繁殖的方式是（）。

A.有丝分裂

B.二分裂

C.孢子生殖

D.复制

22、铁呼吸存在于某些专性厌氧菌和兼性厌氧菌的代谢中，其呼吸链末端的氢受体为

（）。

A．Fe

B．Fe2＋

C．Fe3＋

D．三者都不是

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23、长有蒂状分生孢子头的霉菌是（