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实验二培养基的制备
消毒与
灭菌
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培养基配制实验原理
v培养基是人工配制的适合微生物生长繁
殖或积累代谢产物的营养基质。
v人工制备培养基的目的，在于给微生物
创造一个良好的营养条件。
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培养基配制要素
v营养：碳源、氮源、能源、生长因子、
水分和无机盐；
v适宜的酸碱度(pH值)和一定缓冲能力；
v一定的氧化复原电位；
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培养基的分类
根据微生物的种类和实验目的的不同，
培养基分类可以按以下方式：
1.按成分的不同分
2.按培养基的物理状态分
3.按培养基的用途分
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按照培养基的成分来分
v天然培养基:主要成分是复杂的天然有机物
质：如牛肉膏蛋白胨培养基、麦芽汁培养
基、LB等。
v合成培养基:用化学成分完全了解的纯化合
物药品配制而成的培养基：高氏一号培养
基和査氏培养基等。
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按照培养基的物理状态
v固体培养基：参加凝固剂，如1.5%~
2.0%琼脂
v半固体培养基：参加少量凝固剂，如
0.2%~0.7%琼脂
v液体培养基：不含任何凝固剂
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按照培养基的用途分
v根底培养基：如牛肉膏蛋白胨培养基。
v营养培养基〔加富培养基〕：如添加血清、血液等。
v鉴别培养基：含有特定化合物或试剂。某种微生
物在这种培养基上培养后，它所产生的某种代谢
产物与这种特定的化合物或试剂能发生某种明显
的特征性反响，根据这一特征性反响可以将某种
微生物与他种微生物区别开来。如酪素培养基、
伊红美蓝培养基等
v选择培养基：利用微生物对某种化学物质的敏感
性不同，在培养基中参加这类物质，抑制不需要
的微生物生长，而利用所需别离的微生物生长，
从而到达别离或鉴别某种微生物的目的。如无氮
培养基、马丁氏培养基等。
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加富培养基与选择培养基的区别
•加富培养基是用来增加所要别离的微
生物的数量，使其形成生长优势，从
而别离到该种微生物；
•选择培养基那么一般是抑制不需要的
微生物的生长，使所需要的微生物增
值，从而到达别离所需微生物的目的。
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牛肉膏蛋白胨培养基的制备
应用最广泛的细菌根底培养基，普通培养基
v牛肉膏：3g
v蛋白胨：10g
vNaCl：5g
v琼脂：15-20g
v水：1000mL
vpH：7.4~7.6
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马铃薯培养基〔PDA〕的制备
用来培养真菌
v马铃薯：200g
v蔗糖〔葡萄糖〕20g
v琼脂：
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