5应激营养完整版本.pptVIP

应激营养当战争来临的时候,国家进入全面的动员,一切为了战争,因为战争要决定一个民族的生存.当人体发生疾病的时候,也会总动员,免疫系统和内分泌系统会进入到一个紧张状态.即应激状态.应激是动物的逃生和战胜疾病的本能,作为人类,在对抗疾病方面,并不比各种动物强,因为长了一个耗能较高的大脑.很多生理功能退化了.人类应激要比一般动物脆弱些,营养素的消耗多一些,此时不补充,营养素会很快用光,此时危险就来临了.多数疾病产生,是由于人类无知,不知道怎样用正确的方式解决问题,自己走向尽头肾上腺简介位置：位于双肾的上方，左右对称；形状：近似球状；结构：皮质和髓质，产生激素30多种；糖皮质激素的生理作用维护生理需要20mg/天（可的松、强的松、地塞米松）促进蛋白质分解，脂肪代谢；使红细胞、血小板、中性粒细胞增多；保持血管的紧张性，适度提高血压；应激反应：在缺氧、创伤、感染、中毒、疼痛、饥饿、寒冷、精神紧张、手术、休克、过敏时释放量超过生理量（最高可达1000倍）；盐皮质激素的生理作用维护生理需要3mg/天（醛固酮……）调节钠、钾代谢，稳定血压；实验：如切除动物的肾上腺后，醛固酮减少，钠排出，血压下降，可导致动物死亡；注射醛固酮，并供应盐和水，可免于死亡；如过量注射醛固酮可使血压升高（水钠潴留）髓质素的生理作用：兴奋神经，反应灵敏；内脏和皮肤血流量减少，肌肉血流量增加，心脏输血量增加；肝糖原和脂肪分解；血糖和血脂增加为肌肉提供能源；呼吸加快，肺通气量增加。应激状态的利与弊1(积极方面)肾上腺混合素（糖皮质、盐皮质、髓质素）在应激状态下的积极作用：抗炎症作用――在免疫系统对炎症点的消炎工作的基础上（吃）实施包裹形成囊，防止炎症无限扩大，避免产生败血症；抗疼痛作用――通过提高血流量和肌肉紧张度缓解疼痛时的神经痉挛；抗病毒作用――和免疫系统配合，将病毒封存包裹（包）；抗过敏作用――糖皮质激素在正常生理量可以有效抑制过敏源产生特异性反应；抗寒冷作用――分解蛋白和淋巴，提高血糖，加大血流量来抵抗寒冷；应激状态的利与弊2(积极方面)失血时的凝血作用――通过应激时血粘度的提高和刺激的血小板生成，实现快速凝血；抗休克作用――通过兴奋神经，脑组织和肌肉组织血流量的增加，使反应灵敏，抵抗休克；提高能量供应作用――应激状态下，蛋白质、淋巴和脂肪在糖皮质激素的作用下转化为糖，提高能量的供应；提高神经兴奋作用――适度应激，兴奋神经，可提高工作效率和热情；饥饿时脂肪转化――在饥饿时与甲状腺素协同转化血中脂肪为糖，维持能量供应肾上腺应激状态下的副作用压制免疫――在应激状态下，蛋白和淋巴被溶解，胸腺体积减小，所以免疫系统被抑制；提高血压――血管收缩，心跳加快，血液加快，所以血压升高；增加血粘――由于血糖升高和血脂升高，所以血粘度增大；血脂增加――由于蛋白和淋巴在转化的同时溶解血脂，所以临时血脂增加；胃肠溃疡――肠胃黏膜的蛋白和淋巴被溶解，造成溃疡发作，尤其是已有溃疡迅速出血；骨质疏松――应激使得蛋白被溶解时，造成酸性体质，不与钙结合；酸血症――应激时在溶解淋巴的基础上产生大量的酸性物质－尿素和尿酸肾上腺衰竭的因素分析1不断的反复刺激导致应激：

老鼠在笼内狂奔，10分钟就可造肾上腺肿大，衰竭；

德国人的恐惧实验：把人装在麻袋里滴水，一天一夜无存活

德国人的实验：把人蒙上眼睛，划手臂滴水实验，让人误以为是割腕出血，最后死于恐惧腺上腺衰竭，低血压心力衰竭死亡。食物中缺乏VC和泛酸：可造成肾上腺出血（美国加州监狱犯人自愿实验）肾上腺衰竭的因素分析2药物刺激的影响：阿斯匹林即可致肾上腺衰竭；食物中纤维素摄入不足且菌群失调；各种慢性病的持续本质上都是肾上腺衰竭，失去了包裹性的消炎和止痛作用；体型瘦长的人一般为肾上腺容易衰竭型，因为肠容积中纤维素偏少；易暴怒和心态不健康，与社会对抗的人消耗VC和泛酸过多；动物在宰杀时，应激所产生的激素在肌肉中存留，大量吃肉的人易造成内分泌紊乱和肾上腺衰竭；肾上腺衰竭的因素分析3较强的酸性体质，可使VC和泛酸在肾上腺的营养功能减弱，造成肾上腺衰竭；虽然VC和泛酸缺乏时影响较大，但其它营养素VE、VA和蛋白质等营养素缺乏也可造成肾上腺衰竭；急性感染时，对VC和泛酸的配合使用量不够可在几小时内产生肾上腺衰竭；

应激表现加重酸性体质1高温、低温――被称为“冷热应激”病毒、炎症――发烧、过敏――高血脂、高