七章三节课乙醇导学案课件课时.pdfVIP

第三节乙醇与乙酸

第1乙醇

学业要求素养对接

1.了解烃的衍生物和官能团的概念。

2.掌握乙醇的分子结构、主要性质。

3.了解乙醇的主要用途及与人类日常生通过对乙醇结构和性质的学习，培养学

活与健康的关系。生宏观辨识与微观探析的能力。

4.初步学会分析官能团与性质关系的方

法。

[知识梳理]

知识点一烃的衍生物

如图烃的衍生物的知识框图，那么什么是烃的衍生物呢？请完成下列知识点：

1．烃的衍生物

烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物称为烃的

衍生物。如：乙醇可看成是乙烷分子的一个氢原子被羟基取代后的衍生物。

2．官能团

决定有机化合物化学特性的原子或原子团。如—Cl(氯原子)、—OH(羟基)、

(碳碳双键)等。

知识点二乙醇

日常生活中，人们喝的形形的酒，主要成分都是乙醇，俗名，那么乙醇

究竟有什么样的性质呢？请完成下列知识点：

1．性质

2．分子结构

3．化学性质

(1)与钠的反应

化学方程式为2Na＋2CHCHOH―→2CHCHONa＋H↑。

32322

(2)氧化反应

①燃烧

化学方程式为CHCHOH＋3O―2CO＋3HO。

32222

②催化氧化

实验操作

在空气中灼烧过的铜丝表面由黑变红，试管中的液体有刺激

实验现象

性气味

Cu

化学方程式2CHCHOH＋O――→2CHCHO＋2HO

322△32

③与强氧化剂反应

乙醇可被酸性高锰酸钾溶液或酸性重铬酸钾溶化，生成乙酸。

在乙醇的催化氧化实验中，要把铜丝制成螺旋状，是为了增大接触受热面积，增

强实验效果。

4．用途

(1)用作灯、火锅、内燃机等的。

(2)用作化工原料。

(3)医疗上常用体积分数为75%的乙醇溶液作剂。

微判断

(1)能用分液的方法分离和水的混合物()

(2)可用无水硫酸铜检验工业中是否有水()

(3)乙醇中的羟基不中的羟基活