模块检测试卷(二).docx

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模块检测试卷(二)

(满分：100分)

一、选择题(本题包括18小题，每小题3分，共54分)

1．(2023·江苏无锡高二检测)泡菜是许多餐桌上不可缺少的一道佐餐佳品。下列有关泡菜发酵的叙述，正确的是()

A．与泡菜风味形成直接有关的乳酸菌不会分布在植物的体表和空气中

B．乳酸菌将葡萄糖分解成乳酸的过程，只在其细胞质基质内完成

C．在坛沿水已干涸的泡菜坛内，乳酸菌在液体表面繁殖出现“生花”“长膜”现象

D．在配制泡菜水时，应将清水煮沸冷却后再配制相应质量分数的盐水

2．平板划线法和稀释涂布平板法是常用的两种接种方法。下列相关叙述错误的是()

A．平板划线法要求在培养基表面连续划线，且

该用户很懒，什么也没介绍

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