DB1305_T 73-2023 盖苫冷棚羊肚菌栽培技术规程.docxVIP

ICS65.020.20CCSB05

OB1305

邢台市地方标准

DB1305/T73—2023

盖苫冷棚羊肚菌栽培技术规程

2023-08-10发布2023-08-10实施

邢台市市场监督管理局发布

DB1305/T73—2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件由宁晋县市场监督管理局提出。

本文件起草单位：宁晋县农业农村局、宁晋县食用菌协会。

本文件主要起草人：郝素芳、贾保太、李建梅、赵清、杨世丽、李雪姣、史月嫦、冯林林、高玉静、徐立洋。

工

1

DB1305/T73—2023

盖苫冷棚羊肚菌栽培技术规程

1范围

本文件规定了盖苫冷棚羊肚菌栽培技术的术语和定义、产地环境、设施结构、栽培技术、病虫害防治、采收加工、清棚及菌糠处理。

本文件适用于邢台范围内盖苫冷棚羊肚菌的栽培。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

NY/T391绿色食品产地环境质量NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T394绿色食品肥料使用准则NY/T528食用菌菌种生产技术规程

NY/T1284食用菌菌种中杂菌及害虫的检验NY/T1742食用菌菌种通用技术要求

JB/T10594日光温室和塑料大棚结构与性能要求DB13/T2277食用菌栽培原料质量要求

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4产地环境

设施羊肚菌生产的产地环境质量应符合NY/T391的规定。

5设施类型及结构性能

应符合JB/T10594的规定，采用冷棚，加盖棉被等保温设施。

6栽培种和营养袋原料

主料选择小麦、玉米芯、木屑、稻壳等。辅料选择麸皮、玉米面、复合肥、磷酸二氢钾、腐殖土、发酵腐熟的牛粪等。主料与辅料应符合DB13/T2277的规定。

7播种时间

2

DB1305/T73—2023

邢台地区适宜播种时间为10月下旬～12月中旬，地温稳定在16℃以下时进行播种，各地可根据当地气候条件安排生产。

8菌种

8.1品种选择

建议选择适宜当地栽培的六妹、七妹系列羊肚菌品种。

8.2菌种制作与菌种质量

8.2.1母种、原种及栽培种的制作应按照NY/T528的要求执行。

8.2.2菌种质量应符合NY/T1742的要求。菌丝银白色、透明或半透明，旺健、丰满、爬壁力强、菌种表面有少量黄白色至红褐色的菌核；菌落舒展，生长边缘整齐，无杂菌感染，有羊肚菌浓郁纯正的菌香味。栽培种适宜菌龄20d～30d,不超过50d。

8.3菌种保存

母种、原种、栽培种应在4℃环境中低温保存。

9栽培工艺流程：

菇棚准备及营养袋制作→播种→发菌期管理(营养袋放置)→催菇→出菇期管理→采收及加工

10菇棚准备及营养袋制作

10.1菇棚准备

播种前5d～7d,彻底清除菇棚地面杂草及秸秆，浇大水一次。按照NY/T393的规定执行，棚内地面不粘脚时，每667m2沟施淡紫拟青霉2.5kg~3kg,驱杀土壤缝隙中残留的病虫害。按照NY/T394的规定执行，每667m2撒施75kg生石灰粉，15kg氮磷钾复合肥(15～15～15),2m3发酵好的牛粪或废菌糠。土壤含水量以手握成团落地即散为宜，用旋耕机旋耕后整平做畦，畦宽80cm～130cm。

10.2营养袋配方

a)配方一：杂木屑50%、麦粒40%、腐殖土10%,另加石灰1%、石膏1.5%,料水比为1:1.3;

b)配方二：杂木屑30%、麦粒30%、稻壳30%、腐殖土10%,另加石灰1.5%、石膏1.5%,料水比为1:1.3;

c)配方三：玉米芯40%、稻壳20%、麦粒25%、腐殖土15%,另加石灰1.5%、石膏1.5%、磷酸二氢钾1.5%,料水比为1:1.3;

d)配方四：玉米芯40%、木屑15%、稻壳10%、麸皮20%、玉米面5%、腐殖土10%,另加石灰1%、石膏1.5%、磷酸二氢钾1.5%,料水比为1:1.3。

10.3营养袋制作

主料使用前曝晒1d～3d,用麦粒做主料的，需提前将麦粒浸泡，浸泡至麦粒中间无白心为宜。泡好后按配方拌料，充分拌匀，拌好的料放置4h～6h或发酵24h装袋，袋子规格是14cmX28cm或17cmX34cm

3

DB1