北师大版品德与社会四年级下册全册课件.pptx

点击标题自由选课;4.1人们在土地上耕耘1;四、土地养育着我们;这些是蔬菜;以上蔬菜和食物都是我们经常吃的，它们大部分是土地上种植出来的，小部分来自河湖、海洋，还有人工养殖的。;同学们，请回答以下问题：

1、制作蛋糕的面粉是哪里来的？

2、鸡肉是土地上种植的吗？

3、鱼是哪里来的？;;食物是保护和维持生命的基本需求。也就是说，食物是每个人正常生活离不开的，是必须满足的需求。;萝卜的故事;萝卜获得了大丰收。卖了300元钱，爷爷为家里买了几样东西，还给我买了一双新球鞋，我的心里好开心！;1、自己用不完

2、收成可以换成收入

;;1、看到田野上丰厚的收获，自己一年的辛劳得到了回报。

2、萝卜卖得好，收成很快换成了收入，生活便有了保证！

;虎子家为什么用卖萝卜的钱买这些东西？

;这些日用品都是自家不能够生产的，但又是生活中非常需要的。;你家的收入方式是怎样的呢？;谢谢！;四、土地养育着我们;有关在土地上辛苦劳作的古诗;思考;秋收，人们把金色的稻谷装进袋子。;

;这是我国小麦、大豆、水稻、棉花、玉米、青稞、苹果、柑橘种植区域图。;思考;思考;

;四、土地养育着我们;中国是个粮食大国;;水稻;中国是世界第一大蔬菜生产国;蔬菜大棚;中国大棚蔬菜面积已占到世界的70%以上，然而大量使用化肥、农药，使土地里的盐碱越来越多，土壤变得越来越硬，影响了农作物的生长，而且农产品中残留的农药对人体也造成了危害。;化肥;农药;一些农药产品;思考;困惑;由于多数蔬菜水果在种植过程中都使用了化肥和农药，如果不做处理，食用后影响我们的身体健康，类似的食品安全案例也经常见诸报端，所以在食前应做适当的处理。;1、化肥的污染主要是残留于蔬菜的硝酸盐，可通过烧煮降低硝酸盐的含量。另外，由于硝酸盐溶于水，食前用沸水焯一下，也可减少硝酸盐含量。

2、对富含硝酸盐的叶菜类蔬菜，加工烧煮时间适当延长也可以有效地减少其含量。

3、残留蔬菜表面农药的去除一般可以采用洗涤的方法。冲洗、洗涤剂清洗、碱水清洗、热水浸泡清洗、淘米水或豆腐泔水清洗均可在一定程度上去除果蔬表面残留的某些农药。但不宜浸泡过久，因为蔬菜瓜果被浸泡越久，营养成分（尤其是维生素）的损失越多。

;4、对残留在蔬菜表面的农药，放入沸水中漂烫2至5分钟捞出，然后用清水冲洗1至2遍，据试验证实可清除90%的残留农药。

5、果蔬表面的农药残留量相对较多，水果去皮、蔬菜去根也是简单的去除农药残留的方法。

6、日光的多光谱效应会使蔬菜中部分残留农药分解破坏，蔬菜在阳光下照射5分钟，有机氯、有机汞农药的残留量会减少56%。

;7、农药在存放过程中随着时间的延长能缓慢地分解，所以易于保存的蔬菜瓜果存放一段时间后，可减少农药残留量。

8、尽量选购时令盛产蔬菜，反季节的蔬菜常大量施用化肥、农药催熟。

9、尽量丰富蔬菜的种类，尽量避免因吃单一的几种蔬菜，而增加累积摄入的同样的农药。

;谢谢！;第四单元土地养育着我们;刀耕火种;请先看书中12页展示的传统农具。;各式各样的农具;镰刀：俗称割刀，呈月牙状，刀口有斜细锯齿，尾端装木柄，用以收割稻麦。50年代受苏北、山东大镰刀影响，刀体、刀柄稍有加长，为今收割常用工具。;锄头：用于松土、削草。可分劈草锄、阔板锄、开山锄等。;铁锹：传统的挖土工具。

镐：刨土工具。

耙子：把田地搂得平平整整，耙齿可以把土壤中的石子搂出来，也可以把土块打碎。

;改革开放30多年来，农业机械化使农业生产发生了什么变化？说明了什么？;工具的制造与发明是人类社会发展与进步的标志。;飞机播撒农药;东北平原上的机械化作业;收割甘蔗;;农业机械化大大提高了农业生产的效率，大大促进了农业的现代化、科学化和规模化。;谢谢！;劳动者的创造;一、都江堰;都江堰使世界上最古老的水利工程之一,位于四川省都江堰市。始于公元前250年，包括“鱼嘴”分水堤、“金刚堤”“飞沙堤”以及宝瓶口四项主要工程。内江长160千米，灌区面积由原来的14个县市、17.3万多公顷农田，扩大到30个县市、57.3万多公顷农田。

;都江堰的作用;二、坎儿井;坎儿井;先挖一段地上的输水渠道（明渠），再挖出水口（龙口），然后向上游依次打若干土井（竖井），再打井下将各井之间打通（暗渠），一直挖到上游地下水埋藏地方。;吐鲁番的葡萄熟了;坎儿井给人们带来了丰收;甜的咂嘴巴的哈密瓜;戈壁滩上的绿洲;新疆人民发明了坎儿井，利用它在干旱的戈壁滩上开辟了一个个