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酒馆市场分析及直播带货策略研究报告

内容目录

一、前言3

二、2023-2028年酒馆市场前景及趋势预测3

2.1中国酒馆行业方兴未艾4

2.2酒馆行业市场现状调研5

2.2.1市场现5

2.2.2竞争格局6

2.1.3主要特征7

2.3发展催化剂：夜间经济政策加持，行业特性优质且稀缺8

2.3.1午夜消费偏好进一步倾斜，夜间经济规模迅速扩大8

2.3.2.酒馆成瘾、社交特性显著，奠定酒馆行业深厚壁垒9

2.4酒馆的突破口在哪里11

2.4.1经营业态丰富，但行业分散度高11

2.4.2酒馆布局下沉市场韧性强12

2.5细分市场特点及趋势13

2.5.1四类型酒吧形态各异，满足个性化娱乐、社交需求14

2.5.2不同细分市场未来机会14

（一）Livehouse14

（二）夜店15

（三）精酿啤酒16

2.6案例：海伦司小酒馆连锁领跑者16

2.6.1公司简介16

2.6.2历史发展17

2.6.3经营概况17

2.6.4公司亮点17

（1）股权相对集中17

（2）管理层较为稳定，经验丰富，专业过硬18

（3）门店模型定位精准，打造“年轻人的聚会空间”19

（4）高度标准化运营，实现大规模复制19

（5）重视下沉市场开拓，空间广阔20

（6）门店快速迭代，推出升级模型“海伦司越”20

（7）单店盈利较强21

三、直播能给餐饮带来什么好处？21

3.1餐饮直播带货风头正盛！21

3.2直播能给餐饮带来什么好处？22

3.2.1给品牌带来巨大的曝光22

3.2.2直播带货扩宽了餐企的销售渠道22

3.2.3帮助品牌提高线下门店的人气和销售额22

3.2.4“直播带货”成餐饮增收利器23

3.2.5加深消费者对品牌的认知24

3.2.6有助于打消顾客对门店食品安全的顾虑24

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酒馆市场分析及直播带货策略研究报告

3.2.7品牌借势出圈的必然路径24

四、酒馆直播带货策略及技巧大全24

4.1新流量时代餐饮店做直播营销的价值24

4.1.1流量的三个模型25

4.1.2如何通过短视频为餐饮行业赋能？26

4.1.3做好直播的四个前提27

4.1.4餐饮企业直播的五个条件28

4.2餐饮企业直播带货策略28

4.2.1创始人主播、打造IP29

4.2.2“内容型”直