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第八章

烟草基础知识

第一节烟草发展概况

第二节烟草的用途

第三节烟叶分级概述

第四节烟叶理化特性

学习要：

1.烟草的起源与发展情况。

2.烟草的用途、烟草制品的类型。

3.烟叶分级知识

4.烟草的物理、化学特性。

第一节烟草发展概况

一、烟草的起源与传播

烟草属于茄科一年生草本植物，起源于中南美洲早在公元前一千多年的美洲印第

安人已经开始培植和吸用烟草。1482年11月6日，哥伦布发现美洲新大陆以后把烟

草带回欧洲，然后逐渐传播到欧洲各地。烟草传人亚洲大约在16世纪，传播之初是作

为药用植物和观赏植物。

1558年航海水手们将烟草种子带回葡萄牙，随后传遍欧洲。1612年,英国殖民

官员约翰・罗尔夫在弗吉尼亚的詹姆斯镇大面积种植烟草并开始做烟草贸易，然后逐

渐扩大到世界各地。目前烟草的生产已遍及全世界，从北纬60。到南纬45。范围内

各大洲均有种植。据不完全统计一，目前全世界有120多个国家种植烟草，从事烟叶

种植的烟农已超过3300万人，烟草在许多国家已成为主要的经济作物之一。

16世纪中叶烟草传人中国。开始传入的是晒晾烟，至今已有400多年的种植历史。

1900年在台湾试种烤烟，自1910年后相继在山东、、河南、安徽、辽宁等地试种烤

烟成功，1937〜1940年开始在四川、贵州和云南试种，发展成为我国主产优质烟区。

20世纪50年代引进香料烟，20世纪60年代引进自肋烟，分别在浙江新昌、湖北建

始试种成功。黄花烟约在200年前由俄罗斯传人我国北部地区种植。

二、世界烟草发展概况

烟草是重要的经济作物烟草行业在世界各国的经济中都占有非常重要的地位，烟

草行业的税收是各国政府财政收入的重要来源之一，烟草行业已成为一个非常庞大的

产业：生产烟叶的国家超过了120个；生产卷烟的国家达134个；所有国家都销售卷

烟。2008年，世界烟草产业在金融危机不断延、在控烟压力口趋加大的严峻形势下，

继续保持平稳增长态势，卷烟产量达6.3万亿支。全世界有1.75亿人的生活费收人直

接来源于烟草。许多国家烟草行业上缴的税收占政府财政收人的3%以上全（世界平

均约为3%）,某些国家则高达6%以上。一些国家烟叶和烟草制品的出口创汇也占

有举足轻重的地位，少数国家的烟叶出口额占到这些国家创汇总额的50%以上。

尽管烟草产业发展环境日趋严峻，但作为一种合法商品，近年来世界烟草市场供

给和需求仍在继续增长，这也反映出控烟将是一个漫长而艰巨的过程，不可能在短期

内立竿见影。根据世界卫生组织的数据，当前世界吸烟人口约为13亿人，比20世纪

90年代初期增加了近2亿人，预计到2030年将增加到16亿人。

吸烟人口的增加和各国居民收人水平的提高，为世界烟草产业发展提供了持续的

拉动力量。在烟草消费量的稳定态势下，过去十几年，全球烟叶生产量总体上是处在

一个波动的稳定之中。由于受供求关系、政府管制以及气候等因素的影响，全球烟叶

生产每隔3〜4年一个周期性地波动，但总的走势是平稳而且略有下降。2008年，世

界烟叶产量为601.4万吨，比上年增长9.2%；其他类型烟叶82.6万吨，比上年增长

6.4%。中国烟叶产量位居全球第一，但烟叶类型比较单一，基本都是烤烟。2008年

中国共种植烤烟1729.7万亩,收购烤烟237.9万吨,比上年分别增长12.7%和

22.9%。除中国外，巴西、印度、美国、阿根廷和津巴布韦是世界前五大烤烟生产国，

2008年烤烟产量分别为60.8万吨、27万吨、23.1万吨、8.2万吨和5.6万吨，与

上年相比，巴西下降9.4%,印度增长4.1%,美国增长5.1%,阿根廷下降3.1%,

津巴布韦下降23.2%,印度和美国均连续三年保持增长。在白肋烟生产方面，2008年,

马拉维的白肋烟产量为17万吨，比上年增长96.3%,超过美国成为全球最大白肋烟

生产国；美国以10o2万吨居于第二位，其他几主要白肋烟生产国依次是巴西、莫

桑比克、阿根廷和泰国，2008年产量分别是10万吨、4.4万吨、4.2万吨和3.6万

吨。

全球烟草及其制品产销的市场总规模在20世纪80年代以较快速度增长，90年

代增速逐