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2022年冷链食品防疫措施（完整文

档）

为了加强冷链食品新冠肺炎疫情防控，保障全市人民群众生

命安全和身体健康，根据中、省防控工作要求，特就加强冷链食

品购进、运输、储存、销售、使用全链条管控，我市出台十条防

控管理措施。

一、严格索证索票管理。凡从商洛境外购进冷链食品的企业、

单位和个人，必须索取供货方经营资质证照、随货票据、检验检

疫合格证明等票证，购进进口冷链食品的还必须索取核酸检测报

告和每批次货物消毒证明，建立购货台账，留存所有票证。对来

源不明、无核酸检测阴性证明和货物消毒证明的进口冷链食品一

律不得购进。

二、严格报备报告管理。凡从市外购进进口冷链食品的经营

企业、单位和个人，必须在食品入库前24小时内向县区市场监

管部门报告备案，未经报备的一律不得销售、使用。

三、严格核酸检测管理。凡购进的进口冷链食品以及与进口

冷链食品混装运输的其他食品，在入库或销售、使用前，一律要

经市场监管和卫健部门核酸检测，做到一批次一检测“”。对全市

所有冷库现有库存的进口冷链食品要全覆盖进行病毒检测。未经

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检测取得阴性报告的一律不得销售、使用。

四、严格从业人员核酸检测。全市所有生产经营使用冷链食

品的企业、单位和个人，必须建立储存、运输、搬运、销售等环

节直接接触冷链食品的工作人员台账，详细登记姓名、住址、联

系方式等基本信息，并经核酸检测合格后方可上岗。今冬明春对

所有直接接触进口冷链食品的从业人员每周必须进行一次新冠

病毒核酸检测。

五、严格消毒消杀管理。实行人物同查、人物同防“”，由企

业单位对承运进口冷链食品的运输车辆、冷藏箱实行一作业一“

消毒”，对外包装实行一批次一消毒“”，未经消毒的食品不得入库。

对储存、销售进口冷链食品的场所、冷库、器具以及餐饮服务场

所实行每“日消毒”，外环境每两周新冠病毒核酸检测一次。建立

消毒登记台账，以备监管部门查核。

六、严格分区分库存储管理。经营冷链食品的，应将进口冷

链食品与其他冷链食品实行分区“储存、分区销售”，防止交叉污

染。购进大宗进口冷链食品的，必须在当地代储存企业冷库周转

暂存，无安全隐患后方可销售、使用。

七、严格实名制销售管理。批发、销售进口冷链食品的企业、

单位和个人，均要建立销售台账，详细登记购买者姓名、联系方

式、食品名称、数量、日期等信息。

八、加强从业人员防护。凡搬运、存储、销售等直接接触冷

链食品的人员，必须着工服、工帽，戴口罩、手套，勤消毒，自

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觉做好各项个人防护。

九、加强宣传和群众监督。各级各部门要通过各种方式，加

大冷链食品疫情防控知识、监管措施宣传。鼓励广大消费者和群

众对冷链食品从业者进行监督举报，举报电话：__。

十、加强联合执法监管。各级市场监管、商务、交通、卫健、

公安等部门要加大联合督查检查和联合惩戒力度。对违反冷链食

品疫情防控管理规定和执行防控措施不力的要从严从快处理。

当前疫情防控形势仍然复杂严峻，为加强全市冷链食品生产

经营单位秋冬季新冠肺炎疫情常态化防控工作，从