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酒店法律责任

酒店法律责任与经营中的法律风险管理

1企业法律风险概述2了解一些基本法律常识3酒店法律责任4酒店经营中的合同法律风险管理课程内容

一、企业法律风险三鹿的悲剧是企业风险管理失控所致

企业法律风险现状法律是双刃剑法律的否定性评价面临承担法律责任或经济损失的可能性“风险与利益同在”、岁规模扩大而与日俱增商机毁灭性可能大于商业风险（增加成本、失去商机或竞争优势、甚至破产）

企业设立、运营中的法律风险合同订立、履行过程中法律风险企业并购法律风险企业财务税收法律风险企业法律风险表现在六个方面知识产权法律风险人力资源管理法律风险

企业法律风险产生的主要原因

企业法律风险产生的主要原因

二、了解一些基本法律常识

当代中国法的形成法的形成宪法法律：由全国人大及其常委会制定，如《合同法》、《婚姻法》行政法规：由国务院制定，如《工商保险条例》一般地方性法规：由地方人大及其常委会制定，如《北京市旅游管理条例》自制条例和单行条例：民族自治地方人大制定

中国的法律体系构成

自然人自然人的民事行为能力

《民法通则》第36条规定：法人是具有民事权利能力和民事行为能力，依法独立享有民事权利和承担民事义务的组织。法人的民事权利能力和民事行为能力，从法人成立时产生，到法人终止时消灭。法人——法律上拟制的“人”

什么是违法行为？违反现行法律规定并具有社会危害性的有过错的行为。概念刑事违法，民事违法，行政违法，违宪行为违法的分类酒驾行为以前是行政违法，入刑后就是刑事违法了。例子

什么是法律责任？违法法律上的义务而产生的责任（法定义务、约定义务以及正确行使权力、权利的义务）具有国家强制性包括民事法律责任、刑事法律责任、行政法律责任

关于诉讼时效是指权利人在法定期间内不行使权利即失去请求法院依诉讼程序强制义务人履行义务的权利的制度。

关于诉讼时效

诉讼时效的中止和中断

合同的基本原则

合同的形式具有广泛性，包括口头形式、书面形式以及当事人约定或法定的其他形式。法律、行政法规规定采用书面形式的，应当采用书面形式。当事人约定采用书面形式的，应当采用书面形式。合同的形成

合同效力：依法成立的合同对当事人具有法律的约束力合同生效：一般情况：依法成立的合同，自成立时生效。特殊情况：法律、行政法规定应当办理批准、登记等手续生效的，依照其规定。附生效条件的合同，自条件成就时生效。附生效期限的合同，自期限届至时生效自然人之间的借款合同，自贷款人实际提供借款时生效定金合同从实际交付定金之日起生效合同的效力：生效、无效、效力待定

有效合同要件

无效合同情形——合同法第52条

合同可变更或可撤销的情形

主要包括缔约过失责任和违约责任。缔约过失——在订立合同过程中，一方违背诚实信用原则而致另一方信赖利益的损失。违约——一方不履行合同义务或履行合同义务不符合合同约定。违约责任的承担方式主要有继续履行、采取补救措施（如修理、更换、重作、退货、减少价款或者报酬等）或者赔偿损失（如支付违约金、支付赔偿金及预期利息）等。合同责任

定金和违约金定金违约金定金不等于订金、预付款定金数额不得超过主合同标额的20%定金合同从实际交付定金之日起生效可约定一方违约时应当向对方支付一定数额的违约金违约金低于或高于实际损失的，当事人可以请求人民法院或仲裁机构予以增加或适当减少既约定违约金，又约定定金的，只能选择用一种

三、酒店经营中的合同法律风险管理

有偿服务合同关系（住宿、餐饮、娱乐、会务、健身。购物等）房间、场地租赁合同关系财产、人身侵权损害赔偿关系保管合同关系劳资合同关系与供应商、服务商的合同关系与知识产权有关的合同法律关系酒店经营中的主要民事法律关系

酒店经营中常见的民事法律纠纷行业惯例：退房时间、自带酒水与开瓶费、包房最低消费、物品损坏照价赔偿等。违约和侵权：如保管财物、车辆发生丢失或严重损坏、客人发生人身伤害事故、客人的人格权收到侵犯经营中的其他纠纷：债务纠纷、承包纠纷、知识产权纠纷等。

主要依据的法律法规《合同法》《中华人民共和国消费者权益保护法》《中华人民共和国食品卫生法《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》《中国旅游饭店行业规范》

订房入住酒店经营各环节中可能出现的法律问题

订房信息是客人对酒店发出的要约。酒店对客人订房信息的确认，也就是对客人作出的承诺。一旦酒店作出承诺，即在客人与酒店之间形成了合同关系。订房

1、通过酒店热线、网络或短信订房：确认订房信息是否准确，并告知客房最晚保留时间，以及如需延时保留，客人须提供信用卡