细胞中的糖类和脂质课件公开课课件课件.ppt

高血压患者的禁忌食物第32页,共37页，星期六，2024年，5月中国每年死于心脑血管疾病260万人，平均每天约有7000多人，约占总死亡构成比的百分之四十左右。几乎每12秒钟就有一人死于心脑血管疾病。心脑血管疾病是人类名副其实的“第一杀手”。胆固醇在动物性食物中含量丰富，过多摄入会在血管壁上形成沉积，造成血管堵塞危及生命。（动物内脏、蛋黄）胆固醇与心脑血管疾病健康小常识胆固醇——固醇第33页,共37页，星期六，2024年，5月沈阳母鸡性激素补充过多变公鸡泰国人妖性激素——固醇第34页,共37页，星期六，2024年，5月二、细胞中的脂质维生素D性激素促进肠道对Ca和P的吸收促进人和动物生殖器官发育以及生殖细胞形成胆固醇细胞膜的重要成分，参与血液中脂质运输固醇细胞膜和各种细胞器膜的重要成分磷脂储能,保温,缓冲和减压脂肪作用元素分类CHONP()第35页,共37页，星期六，2024年，5月三、生物大分子以碳链为骨架一、糖类①单糖②二糖③多糖二、脂质①脂肪②磷脂③固醇三、生物大分子以碳连为骨架单糖氨基酸核苷酸多糖蛋白质核酸单体多聚体脱水缩合是指组成生物大分子（多糖、蛋白质、核酸）的基本单位。每个单体都以若干个相连的C原子构成的C链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体。三、生物大分子以碳链为骨架第36页,共37页，星期六，2024年，5月*感谢大家观看第37页,共37页，星期六，2024年，5月*相对于单糖来说，二糖指的是由两分子单糖脱水缩合形成的糖，其水解后形成两分子的单糖。二糖必须水解成单糖才能被细胞所吸收。关于细胞中的糖类和脂质课件公开课课件汽车的运动和生物的生活都需要能量第2页,共37页，星期六，2024年，5月能够为细胞提供能量的物质很多,其中糖类是细胞生命活动的主要能源物质你能说出哪些糖的名字?第3页,共37页，星期六，2024年，5月白糖冰糖蔗糖、麦芽糖、葡萄糖等。红糖第4页,共37页，星期六，2024年，5月

糖都是甜的,对吗?第5页,共37页，星期六，2024年，5月第4节细胞中的糖类和脂质第6页,共37页，星期六，2024年，5月一、细胞中的糖类C、H、O１、组成元素：２、种类：单糖、二糖、多糖3、功能：是主要的能源物质第7页,共37页，星期六，2024年，5月其分子式可简写为:Cn(H2O)m单糖、二糖、多糖是怎样区分的？1、单糖：不能水解的糖。C5H10O5C5H10O4C6H12O62、种类：葡萄糖、果糖、半乳糖核糖脱氧核糖糖类为何可以简称为“碳水化合物”？第8页,共37页，星期六，2024年，5月１.单糖单糖：不能水解的糖（可直接被细胞吸收）提供能量动物细胞中半乳糖提供能量植物细胞中果糖主要的能源物质细胞中都有葡萄糖六碳糖(C6H12O6)组成DNA的成分细胞中都有脱氧核糖(C5H10O4)组成RNA的成分细胞中都有核糖(C5H10O5)五碳糖单糖功能分布种类第9页,共37页，星期六，2024年，5月２．二糖（C12H22O11）二糖：由两分子单糖脱水缩合形成，水解后形成两分子单糖。葡萄糖葡萄糖葡萄糖半乳糖葡萄糖果糖麦芽糖蔗糖乳糖图2-11几种二糖的组成示意图第10页,共37页，星期六，2024年，5月第11页,共37页，星期六，2024年，5月种类分布功能二糖麦芽糖蔗糖乳糖发芽的小麦、谷粒中含量丰富(植物细胞中)蔗糖、甜菜中含量丰富(植物细胞中)人和动物乳汁中含量丰富(动物细胞中)都能提供能量第12页,共37页，星期六，2024年，5月第13页,共37页，星期六，2024年，5月基本单位：葡萄糖分子淀粉糖原纤维素由多个单糖脱水缩合而成3、多糖:第14页,共37页，星期六，2024年，5月３.多糖种类分布功能多糖植物细胞动物细胞淀粉纤维素肝糖原肌糖原粮食作物的种子、变态茎或根等储藏器官中植物细胞的细胞壁中动物的肝脏中动物的肌肉组织中储存能量支持保护细胞储存能量调节血糖储存能量糖原第15页,共37页，星期六，2024年，5月肝糖原肌糖原细胞壁第16页,共37页，星期六，2024年，5月单糖二糖多糖淀粉麦芽糖葡萄糖释放能量水