【课件】乙醇课件高一化学人教版(2019)必修第二册.pptxVIP

第七章有机化合物

;中国古典传统诗词中关于酒的文化有很多很多，如

诗仙李白:

“花间一壶酒，独酌无相亲。举杯邀明月，对影成三人”

“劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人”

诗圣杜甫：

“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”;从下列生活中对乙醇的描述和应用中，你能发现乙醇有哪些物理性质？

(1)病人发烧通常用酒精擦拭全身，用此法降温。

(2)用酒精可以去除衣服上沾有的少许汽油。

(3)酒香不怕巷子深。

(4)白酒的主要成分是乙醇和水。;一、乙醇的物理性质;;二、乙醇的结构;(2)烃的衍生物和官能团;归纳总结;1.判断正误

(1)乙醇是一种优良的有机溶剂，能溶解很多有机物和无机物()

(2)乙醇可以看作乙烷分子中氢原子被氢氧根离子(OH－)取代后的产物，故乙醇水溶液应呈碱性()

(3)乙烷可看作甲烷中1个氢原子被甲基取代，因此乙烷是烃的衍生物

();名称;课堂检测;4.比较乙烷和乙醇的结构，下列说法错误的是

A.分子中的化学键都包括极性键和非极性键

B.分子中都含6个氢原子且6个氢原子的化学环境完全相同

C.乙基与1个氢原子相连就是乙烷分子

D.乙基与1个羟基相连就是乙醇分子;5.(2020·河北沧州高一期末)某有机物(含C、H、O)分子结构如图所示，下列有关该有机物说法正确的是_____(填序号)。

①该有机物含有取代基团OH－

②该有机物分子中碳和氢原子个数比为1∶3

③该有机物的同分异构体结构简式为CH3—O—CH3

④该有机物溶于水呈酸性

⑤该有机物分子中有三种类型的氢原子，都能电离出H＋;从结构角度思考，乙醇与钠反应的基团是？;类比水与钠的反应，判断乙醇与钠反应的断键位置，写出化学方程式，并判断该反应的反应类型;;序号;钠与水、与乙醇反应的现象比较;酒精燃料飞机;焊接银器、铜器时，表面会生成发黑的氧化膜。工匠师傅说,可以先把银器和铜器在火上烧热，马上蘸一下酒精，铜银会光亮如初。;【实验7-5】探究乙醇的催化氧化;;深入思考：对比乙醇与乙醛的结构式，说说反应中乙醇催化氧化变为乙醛的过程中哪些化学键断裂了，形成了什么化学键

羟基与其直接相连的碳原子变成碳氧双键;醇的催化氧化规律：去掉?OH上的氢原子和?OH直接相连的碳原子上的氢原子。;;【科学态度与社会责任】

酒的主要成分是乙醇,少量饮酒对人体有益,但酗酒有害健康。科学研究表明酒量的大小与人体内某些酶有关。;酒精检测仪，装有用硫酸酸化的重铬酸钾溶液浸过的硅胶，遇到酒精蒸气发生反应而生成硫酸铬溶液。;;;③被强氧化剂氧化;乙醇分子中不同的化学键如图：

发生不同化学反应时乙醇的断键位置

(1)与活泼金属反应键断裂

(2)CH3CH2OH燃烧键断裂

(3)在Cu或Ag催化下和O2反应键断裂;C—C—O—H