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江苏农业科学2017年第45卷第8期一111一

何绍平，侯本民，刘自强，等.关于发展早园竹产业的思考与建议——以江苏省丰县为例[J]•江苏农业科学，2017,45(8):111-113.

doi：10.15889/j.issn.1002-1302.2017.08.031

关于发展早园竹产业的思考与建议

—以江苏省丰县为例

何绍平1,侯本民2,刘自强3,康永

(1.江苏省农业科学院，江苏南京210014;2.江苏省丰县农业委员会，江苏丰县221700;

3.江苏省丰县人民政府，江苏丰县221700;4.江苏省丰县科学技术局，江苏丰县221700)

摘要:综述了早园竹生长发育特点，调研分析了浙江省德清县、江苏省南京市高淳区2地早园竹产业发展情况、成

功经验，研究了早园竹种植效益及产业发展前景。结果表明，早园竹是一个经济效益、社会效益、生态效益均极为显著

的产业,具有广阔的发展前景。借鉴德清、高淳成功经验和有关专家的指导意见,结合丰县气候、土质及产业发展特

点，提出了丰县发展早园竹产业的建议。

关键词:早园竹;竹笋;生长发育特点;种植效益;产业发展前景;江苏丰县

中图分类号：S7/5文献标志码：A文章编号：1002-1302(2017)08-0111-02

为响应江苏省丰县县政府提出的发展新“三品”战略，不为好。早园竹喜湿润怕积水，喜光怕风，应种在背风向、光照

断丰富丰县居民“菜篮子”品种，推进丰县种植业结构进一步充足的东南坡、南坡。早园竹对栽植条件要求不高，除大伏

调整和升级，丰县县政府组织调研组，先后赴浙江省德清县、天、冰冻天和竹笋生长期外均可种植，但以6月的梅雨季和

南京市高淳区、南京林业大学竹类研究所实地调研，对高淳、/一10月桂花季为好。定植密度一般2mx3m，1650株/hm2

德清2地早园竹种植情况以及早园竹生长发育特点、产业发左右。母竹种植后，如遇降水不足，应适当浇水，尽量不使竹叶

展前景、种植效益等进行了细致的研究。研究表明，早园竹抗失水。幼林期竹抚育以保证成活和促进生长为主造林后1，~

逆性强，适应性广，是一个经济效益、社会效益、生态效益均极2年，以留笋养竹为主，一般每条鞭留种笋1株，1株母竹留种

为显著的产业，具有广阔的发展前景，适合丰县广泛种植。笋2~3株，第3年后，可先挖一部分笋，后再留养比母竹多2~

3倍的粗壮种笋，以促使郁闭成林。同时，对新竹要进行适当

1早园竹（笋）生长发育特点

钩梢，留枝10~15档，以提高抗风雪灾害能力。新造林立竹稀

早园竹，别称早竹、雷竹、燕竹，为禾本科竹亚科刚竹属竹疏，阳光充足，为了降低造林成本，增加收人，开始2年可在林

种，是一种优质高产笋用竹种，所产竹笋味道鲜美，深受广大地空间套种大豆碗豆、、马铃薯、油菜、西瓜、花生等农作物，实

消费者喜爱。早园竹秆高6~8m,直径2.5~5.0cm,中部节行以短养长，增加收人。成年林须做好松土除草、科学施肥、旱

间长10~20cm，不匀称，新秆深绿色，节紫褐色。在年平均灌涝排、适时挖笋、留好种笋、去除老竹、适时钩梢、合理留枝、

温度15~17丈，最低温度-13丈，年降水1220mm以上的防治病虫等培育措施，才能达到竹笋优质高产的目的[2]。

地方均适宜生长，具有出笋早、产量高、周期短、见效快、成本

2德清、高淳2地