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鹌鹑蛋营养有哪些

导语：鹌鹑蛋相信大家都熟悉，平时吃个小火锅或就着小菜就能吃上

好几个。别看它个小，营养价值却很高。鹌鹑蛋富含多种营养，补充

人体很多所需，鹌

鹌鹑蛋相信大家都熟悉，平时吃个小火锅或就着小菜就能吃上好几

个。别看它个小，营养价值却很高。鹌鹑蛋富含多种营养，补充人体

很多所需，鹌鹑蛋在某些方面的营养价值更高于鸡蛋，也一直被人们

当做滋补品，下面就一起来看看鹌鹑蛋在营养方面的介绍。

鹌鹑蛋的食疗价值

1.神经衰弱、失眠多梦：鹌鹑蛋早晚各吃2个，常食有效。

2.治贫血、病后体虚：鹌鹑蛋4个、桂圆20克、薏米30克、大枣

10个、红糖25克。先将鹌鹑蛋煮熟，剥皮待用，锅内加水适量，然后

加入桂圆、薏米、大枣煮粥。粥煮熟后，再加入鹌鹑蛋及红糖，即可

食用。每日服一次，连用60天。

3.慢性胃炎：鹌鹑蛋4个，打入250克的牛奶中，文火煮沸，早晚

各食1次，常服有效。

鹌鹑蛋与鸡蛋营养价值比较

1.鸡蛋里维生素A的含量是鹌鹑蛋的4倍以上。

2.鹌鹑蛋中的B族维生素含量多于鸡蛋，特别是维生素B2的含量是

鸡蛋的2倍，它是生化活动的辅助酶，可以促进生长发育。

3.鹌鹑蛋中的胆固醇含量少于鸡蛋。

4.鹌鹑蛋中的磷脂含量低于于鸡蛋。

经国内外临床有哪些信誉好的足球投注网站证实，鹌鹑的内、蛋可辅助治疗浮肿、肥胖型高

血压、糖尿病、贫血、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。鹌鹑内和鹌

鹑蛋中所含丰富的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养

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