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青海畜牧兽医杂志２００２年第３２卷第４期（总第１６０期）

饲用微生物添加剂的研究开发现状与展望

解洪业，雷良煜

（青海省畜牧兽医科学院，西宁，８１０００３）

摘要：本文结合作者工作实际，就饲料微生物添加剂的研究应用现状，从概念、理论依据、作用机理、菌种、类型、生

产工艺、应用效果和发展前景作了概述。

关键词：饲用微生物；添加剂；现状与前景

中图分类号：￥８１６．７文献标识码：Ａ文章编号：１００３．７９５０［２００２）０４．－Ｘ１１４￣０３

随着动物微生态学研究的不断深入，以有益微生物菌群研体内正常微生物对动物体的营养作用，当有益微生物人工地进

制开发的饲用微生物添加剂，作为一类新型无公害饲料资源已入动物体内参与物质代谢，提供营养物质和生长因子；防治理

被广泛使用。由于它具有生物学活性，能很好地参与动物胃肠论是提倡顺应微生态系统客观规律，改善微生态环境，建立生

道微生物菌群的生态平衡，促进动物消化吸收、生长发育，提高物量更高的微生态平衡，以达到防病治病，促进动物生长发育。

饲料转化率和生产性能，增强幼畜抗病力，以及具有改善饲养３作用机理

环境和减少环境污染的独特作用，已引起越来越多的饲料生产国内外有关用微生物添加剂的研究报道甚多，其应用效果

企业和养殖业的高度重视。本文结合作者工作实际，就饲用微各异，在作用机理上亦有种种解释，归纳起来主要从微生物作

生物添加剂的研究开发现状及发展前景作一概述。用方式和微生物代谢两个方面建立了如下几种学说：

１概念３．１微生物优势种群夺氧学说’Ｊ：正常微生物群与动物和

迄今，对饲用微生物添加剂一词的定义有多种解释，概括环境之间构成的微生态系统中，微生物种群中的优势菌丛对整

起来主要有：益生素、促生素、微生态制剂、活菌剂、饲用微生物个种群起着决定性作用。由于不良因素的作用一旦失去了优

添加剂等几种解释。而国际生物学、兽医学领域的多数学者，势菌丛，则该微生态平衡失调，原有优势菌群发生更替。使用

通过科学的分析和反复讨论认定，采用“饲用微生物添加剂”一饲用微生物添加剂的目的是恢复优势菌群，从而达到维持微生

词是一个较为通俗概括的术语。。在我国１９９１年国家重点态平衡；当微生物添加剂中某些菌种以孢子状态进入动物消化

科技攻关项目可行性论证会上，饲料行业专家们接受并应用了道后，即迅速发育增殖，消耗肠道内的氧气，使局部氧分子浓度

这一术语。通过近１０年的延用，许多专家认为，采用“饲用微生下降，促进厌氧性有益菌增殖，从而恢复肠内微生物之间的生

物添加剂”一