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食堂承包安全承诺书
食堂承包安全承诺书
食堂承包安全承诺书,承诺书要保证按照核准的业务范围合法、
公正、公平地从事认证业务,下面带来食堂承包安全承诺书,欢迎阅
读参考。
食堂承包安全承诺书【1】
我承包项目部食堂,为切实保障施工人员用餐安全,在此承诺如
下:
一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和
国食品安全实施条例》、《餐备查。饮服务食品安全监督管理办法》、
《餐饮服务许可管理办法》等法律法规,切实做到依法经营,诚信经
营;
二、切实履行餐饮服务环节食品安全第一责任人职责,确保本食
堂的食品安全;
三、自觉接受并积极配合食品安全监管部门的监督管理。
四、认真执行各项食品安全管理制度,坚持合法购进食品原料,
严把购进关、加工烹饪关、餐具消毒关,并做好日常记录
五、合理安排伙食结构,满足就餐人员的需要,如70%就餐人员
不满意,必须做出相应的调整。
六、在经营过程中,因违反相关法律法规及相关制度要求而造成
食物中毒、食源性疾患、传染病、人员操作受伤、厨房起火等发生,
由我承担全部责任。
食堂承包安全承诺书【2】
甲方:___________(以下简称甲方)
乙方:___________(以下简称乙方)
根据《中华人民共和国合同法》及相关法律规定,甲乙双方就甲
方食堂承包事宜共同协商,达成如下事宜:
一、经营方式
1.甲方提供厨房、餐厅、全套厨房设备,负责水电和燃料及厨工
住宿。
2.乙方负责厨房设施的维护,若财产发生人为损坏,乙方需照价
赔偿。
3.乙方自行采购、加工,自负盈亏。
4.乙方自行安排厨房员工,并负责厨房员工工资福利。
5.承包期内必须添置或更换厨房设备,由乙方提出,经甲方同意
后由甲方负责。
二、双方权利及义务
1.甲方权利义务:
1)甲方按承包合同规定监督乙方依法经营、履行合同,做好协调
工作。
2)甲方对乙方进菜、配菜、营养搭配、服务水平及卫生状况进行
监督,并有权要求乙方及时整改。
3)甲方应协助乙方维持食堂治安秩序,并加强对员工的教育。
2.乙方的权利义务:
1)乙方负责食堂的经营管理,具体包括食堂人事、菜肴的搭配与
制作、就餐环境卫生、服务等。
2)乙方必须遵守国家和地方有关环境和食品卫生的标准。严禁供
应腐烂变质的`食品,保持菜肴的新鲜和卫生。
3)乙方必须按时供应甲方工作日各餐,做到新鲜可口、花样翻新、
营养搭配好。
4)餐后认真清洗食具并消毒工作,食堂内部、用餐大厅环境卫生
全面清洁整理。经常清理食堂内外水池、下水道,确保畅通。经常清
理灶台及炊事用品污垢。
5)做好消除蚊、蝇、鼠害。
6)冰柜定期清理、除霜、消除异味、生熟物品分开存放。
7)乙方现场工作人员必须具有健康证。
8)所有食堂工作员工工资和福利均由乙方负责。
9)厨房员工应遵守甲方公司各项规章制度、厨房纪律。
三、伙食标准
早餐_______元/人,中餐_______元/人,晚餐_______元/人,夜宵
_______元/人。其中中餐标准为_______大荤_______小荤_______素菜
_______汤及_______水果,晚餐标准为_______大荤_______小荤_______素
菜_______汤及_______水果,米饭任食。(如有变动,双方协商核定)
四、结算方式
甲方按双方核定用餐数,每_______个月计算餐费,于每月的
_______日前以现金或支票付给乙方。
五、合同期限
试用期为_______个月,合同期_______年,即从_______年_______月
_______日至_______年_______月_______日止。试用期满,若双方均无修
改或终止要求,则直接进入正式合同期。合同期满,双方如无异议,
自动续约。
六、合同终止条例
若甲方有意终止合作关系,须提前_______天通知乙方;乙方有意终
止合作关系,须提前_______天通知甲方;
七、违约责任
1.因乙方提供不洁食物造成甲方人员食物中毒的,由乙方负责
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