年处理5000吨芒果工厂设计和实现 食品工艺工程专业.docVIP

年处理5000吨芒果工厂设计

摘要

芒果是当前流行的一种水果之一，广受青睐。多年年来人们对芒果的热爱始终不减，目前芒果在全球的消耗量首屈一指，也是消耗量排名靠前饮料的生产原料。2014年，世界芒果产量己超过2.5万吨，远远超过其他水果饮料。

芒果是中国的南方特有农产品，营养价值极高，同时具有保健功效。中国丰富的芒果资源为饮料及相关食品工厂的建立提供了良好的原料来源。本设计中把产品定位为市场前景广的芒果原料，年产量10万吨。根据设计任务书，设计生产工艺流程并进行工艺计算并对重点设备和能量消耗进行计算。产品的广阔市场为工厂的生存和发展提供了良好的保证。

关键词：芒果；工艺计算；