《枸杞菜标准规范》.pdf

ICS67.080.20

CCSX26

团体标准

T/ZNGQXHXXX-XXXX

枸杞菜

XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

中宁枸杞产业协会  发布

T/ZNGQXHXXX-XXXX

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由中宁县枸杞产业发展服务中心提出。

本文件由中宁枸杞产业协会归口。

本文件起草单位：宁夏中宁枸杞产业创新研究院有限公司、中宁县枸杞产业发展服务中心、宁夏大

学、宁夏杞鑫种业有限公司、中宁县吉利宝枸杞制品有限公司、中宁县塔杞源农业科技有限公司、早康

枸杞有限公司、宁夏福寿康宁大健康生物科技有限公司、玺赞庄园枸杞有限公司、宁夏中宁县骨杞草枸

杞开发有限公司、宁夏食品安全协会、中宁枸杞产业协会、杞源堂（宁夏）生物科技有限公司、宁夏中

农艾森检测有限公司。

本文件主要起草人：余君伟、徐波、范艳丽、朱金忠、张学忠、李卫兵、王仲琪、朱彦华、罗葡萄、

张金宏、高巨辉、郭卫春、包晓燕、季瑞、王金霞、刘赢、武冰辉、张帆、张艳萍、王磊、王芳、龚雪、

马小琴、刘晓荣、孙茹囝、郭文暄。

I

T/ZNGQXHXXX-XXXX

枸杞菜

1范围

本文件规定了枸杞菜的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、生产加工过程的卫生要求、

检验规则、标志、包装、运输、贮存。

本文件适用于以枸杞树新梢的芽或嫩叶为原料，经加工制成的各种枸杞菜。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定

GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数

GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数

GB4789.26食品安全国家标准食品微生物学检验商业无菌检验

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.44食品安全国家标准食品中氯化物的测定

GB5749生活饮用水卫生标准

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB/T10786罐头食品的检验方法

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则

GB29921食品安全国家标准预包装食品中致病菌限量

国家市场监督管理总局令第70号（2023）《定量包装商品计量监督管理办法》

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1鲜枸杞菜

以枸杞树的芽或嫩叶为原料，经冷藏等保鲜技术加工而成的新鲜蔬菜。

3.2脱水枸杞菜

以枸杞树的芽或嫩叶为原料，经清洗、漂烫、冷却、沥干、热