食品安全必备知识考试卷附答案.doc

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食品安全必备知识考试卷附答案

一、判断题【每题5分】

1.日常监督检查结果为基本符合的食品生产企业应按期进行整改,并将整改情况报告食品安全监督管理部门。*[判断题]*

对(正确答案)

2.日常监督检查结果为不符合,有发生食品安全事故潜在风险的,食品生产企业应在三日内停止食品生产活动。*[判断题]*

错(正确答案)

3.食品生产企业应当配合食品安全监督管理部门的风险分级管理工作,不得拒绝、逃避或者阻碍。*[判断题]*

对(正确答案)

4.根据《食品生产经营风险分级管理办法》,食品生产企业风险等级一经评定,无法调整。*[判断题]*

错(正确答案)

5.根

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