食品工厂规划设计复习题.pdfVIP

  1. 1、本文档共14页,可阅读全部内容。
  2. 2、有哪些信誉好的足球投注网站(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
  3. 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载
  4. 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
  5. 5、该文档为VIP文档,如果想要下载,成为VIP会员后,下载免费。
  6. 6、成为VIP后,下载本文档将扣除1次下载权益。下载后,不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们
  7. 7、成为VIP后,您将拥有八大权益,权益包括:VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
  8. 8、VIP文档为合作方或网友上传,每下载1次, 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等,对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多

食品工厂规划设计复习题--第1页食品工厂设计复习题

绪论

什么是工厂设计?

概念:将一个待建工程项目(一个工厂、车间或一套设备等)根据其技术要求,由工程技术人员用图纸、

表格和文字说明形式表示出来,然后由施工人员建设完成一系列程序。

工厂设计通常以(初步设计中工艺设计)为主,兼顾(部分设备设计)。设计范围以(车间)为

主。

第一章

1、基础建设分类

基础建设按其经济目标能够分为生产性建设和非生产性建设

根据建设性质能够分为新建、改建、扩建、重建、迁建、和更新改造等。

2、基础建设包含哪多个阶段?

建设前期:在项目建设程序中,项目提议书、可行性研究、编制设计计划任务书项目建设准备阶段;

建设时期:勘察、设计、施工、安装、生产准备和试产、验收阶段;

生产时期:交付生产后生产经营阶段。

3、什么是可行性研究?

可行性研究是对拟建项目在工程技术、经济及社会、环境保护等方面可行性和合理性进行研究。

4、工厂设计通常采取哪两个阶段设计?

二阶段设计:扩初设计(初步设计)和施工图设计

5、食品工厂包含工艺设计和非工艺设计,各包含哪些方面?她们之间关系是怎样?

工艺设计:就是按工艺要求进行工厂设计,其中又以车间工艺设计为主,并对其它设计部门提出多种数据

和要求,作为非工艺设计设计依据。

非工艺设计包含:总平面、土建、采暖通风、给排水、供电及自控、制冷、动力、环境保护等设计,有时

还包含设备设计。

关系:工艺向土建提出工艺要求,而土建给工艺提供符合工艺要求建筑;

工艺向给排水、电、汽、冷、暖、风等提出工艺要求和相关数据,而水、电、汽等又反过来为工艺提供相

关车间安装图;

土建对给排水、电、汽、冷、暖、风等提供相关建筑,而给排水、电、汽等又给建筑提供相关包含建筑部署

资料;

用电各工程工种如工艺、冷、风、汽、暖等向供电提供出用电资料;

用水各工程工种如工艺、冷、风、汽、消防等给排水提出用水资料。

食品工厂规划设计复习题--第1页

食品工厂规划设计复习题--第2页

第二章

6、食品工厂厂址选择标准和需要考虑原因。

基础标准:1.落实实施国家方针政策2.自然条件符合生产要求3.厂址选择应根据指向原理,依据原料、

市场、能源、技术、劳动力等生产要素程度区位来综合分析确定。4.投资和经济效果(1)水、电、汽条

件(2)运输条件(3)生活条件5.充足考虑环境保护和综合利用6.节省用地

(一)自然条件

1.地理位置发酵食品厂址应设在工业区上风位置,厂址周围应有良好卫生环境,无有害气体、粉尘等污染

源,也要远离车站、码头等人流、物流比较密集区域

2.地形、地势域地质。地形:厂区场地应该比较规整而且集中,这么可便于各类建筑物和构筑物部署和

场地有效利用地势:整齐平坦、开阔,自然坡度最好在5/1000以下。地质:厂址处不能在滑坡地质结构

上,土层要深厚,性质均一,含有足够承载能力

3.水文:要有丰富水源包含地表水、深层水(深井水)、水库水(雨水)、江河水(露天水)及泉水(有压水)和

城市自来水等

4.气象:包含温度、湿度、雨雪、冰冻、日照、气压、风向等。

5.地震:历年地震情况和影响,应以地震部门判定震级和烈度为准

(二)技术经济条件1.原料供给和产品销售2.能源供给3.给排水4.厂址选择应有足够场地面积5.节省用地6.

交通运输7.企业协作和城市计划

7、厂址选择程序通常包含哪三个阶段?

通常包含准备阶段(组织和技术)、现场调查阶段和编制厂址选择汇报三个阶段。

8、食品工厂选址工作程序和比较方法

厂址选择程序通常包含准备、现场调查和编制厂址选择汇报三个阶段。

1.准备阶段

组织准备:按项目隶属关系,由主管部门组织勘察、设计、城市建设、环境保护、交通运输、水文地质等

单位人员,及当地相关部门人员,共同组成选址工作组。

技术准备:选址工作人员依据拟建项目标设计任务书,和审批机关对拟建项目选址指标和要求,制订选址

工作计划,编制厂址选择指标和搜集资料提要。

2.现场调查阶段:现场调查是厂址选择关键步骤,其目标是根据厂址选择指标,深入现场调查研究,搜集

相关资料,确定若干个含有建厂条件厂址方案,以供比较。

3.编制厂址选择汇报

(1)选厂依据及简况。说明选厂依据、

文档评论(0)

精品文档 + 关注
实名认证
文档贡献者

有多年的一线教育工作经验 欢迎下载

1亿VIP精品文档

相关文档