中国亚洲肉鸡产业现状及发展研究趋势概述.ppt

品牌经营是我国肉鸡行业要取得突破的必经之路。深加工也要做到有规模，要做出品牌。随着人们生活水平的改善，消费者在购买和消费鸡肉产品时更加看重品牌，在食品安全质量凸现的今天，品牌战略昭示了生产企业技术水平和素质水平的提升，也是企业持续发展和科学发展结合的体现，好的品牌不仅在规范市场中起到了良好的效应，而且会大力拉动产品消费。4、加强技术指导，提高商品代肉鸡生产性能 Attachimportancetocommercialbroilerproduction观念改变：Tochangetheconcept

商品肉鸡饲养是现代肉鸡生产体系的主体和基石 Thefoundationandprincipalsectorofmodernbroilerproductionsystemisbroilerindustry 商品肉鸡的性能反映着整个肉鸡生产体系的效率 Broilerperformancereflectstheefficiencyofbroilerproductionsystems商品肉鸡饲养规模化、自动化是肉鸡业发展的必然趋势Theinevitabletrendofbroilerindustryisscaleandautomation四、几点思考及建议 StrengthenpoultryIndustryassociationsandgovernmentsupport1、控制引种总量，确保肉鸡产业健康发展。由于家禽行业的进入门槛太低，在我国目前的市场经济环境下，很难依靠行业自律来控制祖代引种量。2009年全国祖代引种量为90多万套，而2010年各祖代场上报的引种量为110万套，引种规模的盲目扩大，必然导致行业无序竞争的加剧，使肉鸡产业的发展遭受重创。2、提高软硬件标准，对种鸡场进行资格认证，确保源头鸡群健康安全。目前家禽养殖行业迫切需要新的政策的出台，对养殖资格进行审核、认证，帮助家禽养殖行业尽早完成规范化和标准化改革。可分别针对祖代场、父母代场和商品代场制定相应的饲养设施、防疫条件、人才配备等方面的标准，使得只有达到标准的企业才能进行相应代次的生产和销售，避免市场盲目扩张导致从业者损失惨重的局面。3、加强国际对话，打开欧美市场，促进肉鸡产业健康发展。4、制定统一的肉鸡质量标准?，不达标者不得进入市场，确保食品安全。近年来我国连续出现食品危机，消费者对有关食品安全、卫生的要求也越来越高。通过制定统一的肉鸡质量标准，加快推进我国肉鸡标准化规模生产。同时，对进口的鸡肉产品也实施严格的质量检测。这既有利于肉鸡行业的健康发展，又保证了食品安全。???结束语：以上汇报仅为本人一己之见，不妥之处敬请各位领导、专家批评指正！*首先看看我国鸡肉产业现状第一，我国肉鸡产业发展与宏观国民经济增长是同步的，是一个具有巨大发展潜力的行业领域；第二，我国肉鸡产业的发展受计划经济体制的影响较小，在我国专业化肉鸡生产的起步阶段，就大量引进外资，建立大型的中外合资企业，采用以市场为导向的发展方式，产业竞争相对有序；第三，我国肉鸡产业较早地实现了规模化和区域化发展，肉鸡产业发展快速的地区都是以出口导向为主；第四，现代化肉鸡生产所需的良种繁育体系、产品加工及市场销售等环节基本形成，具备了较好的发展基础；第五，部分一条龙企业，其生产水平达到或者接近世界先进水平，尤其是在鸡肉的精细分割和深加工产品上，中国占有较大的优势；第六，我国肉鸡产业与欧、美仍有较大的差距，具体表现在商品肉鸡生产效率低，生产水平差。第七，我国肉鸡产业尚处在初级发展阶段，是强周期性行业，市场波动较大，产业发展不稳定。我国的鸡肉总产量由1984年的135.8万吨增长到2007年的1062万吨，并以每年5%～10%的速度持续增长，这使得中国一跃成为世界第二大鸡肉生产国。但人均鸡肉消费量还远远低于国际水平，增长潜力巨大。*我国肉鸡业从八十年代起步后飞速发展：1981年全国肉鸡存栏仅0.4亿只，到2009年达到34亿只，30年间共增长了约80倍。然而，我国肉鸡业的发展并不是一帆风顺。因此，我国肉鸡产业需要加大对鸡舍建设、饲养设备等的投资，加快推进标准化、规模化养殖，通过高科技的投入来降低养殖风险。肉鸡产业实行标准化生产，就是要在场址布局、鸡舍建设、饲养设施配备、良种选择、生物安全体系、粪污处理等方面严格执行法律法规和相关标准的规定，并按程序组织生产。多年来，大家一方面抱怨我国养鸡条件差，鸡越来越难养，但另一方面又不断地搞所谓的“低成本”扩张，忽视养鸡硬件设施的建设，使我国肉鸡产业长期处于“低成本扩张→鸡舍条件差→鸡容易