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饲草生产与利用技术(1)

饲草种类及品种选择

湖南农业大学动物科学技术学院（410128）闫景彩

编者按饲草被人们誉为“绿色黄金”，是综合经济效益很高的作

物。近年，湖南省种草保留面积约22.7万公顷，饲草自给率低，在种

草、收草、加工机械与技术方面还存在不少问题。本刊特推出“饲草生

产与利用技术”连载，宣传推广饲草种植的相关技术和典型模式，以供

广大农民朋友学习和参考。

要种好饲草、用好饲草，首先要选对饲草，酸盐含量高，不仅会降低动物的消化率，还会影响

饲草种类的选择不仅关系到种植的成败、产量的高其采食量。例如牛、马、猪、兔、鸡，当其日粮中

低，也关系到养殖效果的好坏。要正确选择饲草种%

粗纤维含量达到一定水平后，每增加1，有机质

类，需要从气候、土壤、地形、动物、饲养方式等%%%%

消化率分别下降0.38、1.26、1.68、1.45、

方面进行综合考虑。%

2.33。也就是说，对于牛、马、猪、兔、鸡而

一、根据动物种类选择饲草言，如果用粗纤维含量过高的饲料饲喂，会造成其

1.动物对饲草适口性的要求①牛对饲草的选吃得越多营养损失越大。②粗蛋白质含量较高。

食。牛喜食高大、多汁、气味纯正的饲草，不喜食如果饲草的粗蛋白质含量比较高，那么通常其饲

苦味、气味大、含盐量高、表面粗糙的饲草，最喜用效果也会比较好。用于饲喂反刍动物的饲草，并

食豆科、禾本科牧草。牧草高度25厘米以上有利不一定要强调粗蛋白质含量，一般粗蛋白质含量达

于提高牛的牧草采食量。②羊对饲草的选食。羊采%

到12为宜。用于饲喂猪、禽时，最好选用粗蛋白

食的草类比其他家畜广泛，青草、干草、灌木都能%

质含量14以上的饲草。如果饲草中粗蛋白质含量

采食。除气味纯正的饲草外，羊也喜食含盐、有气不够高，可以通过在日粮中增加蛋白质饲料比例来

味、苦味的草和树叶。③猪对饲草的选食。猪是杂解决问题。对于反刍动物，还可以适当使用尿素等

食动物，食性广，但有选食性，喜食脆嫩多汁的优工业含氮产品来补充粗蛋白质。③水分含量不能太

质饲草和青饲料，特别喜爱甜味。④鹅对饲草的选高。对于反刍动物，饲草中水分含量太高会影响其

食。鹅是草食家禽，食性很广，味觉不发达，喜食干物质采食量，从而影响其生产力。牛、羊、猪日

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各种无毒的多汁青草、青饲料。粮中总水分含量应控制在50~55，可以获得最

2.动物对饲草营养价值的要求①消化率高。大干物质采食量。

消化率高的饲草特征主要是粗纤维含量比较低，其二、根据产草季节选择饲草

中关键是木质素、硅酸盐含量低。如果木质素、硅