- 1、本文档共5页,可阅读全部内容。
- 2、有哪些信誉好的足球投注网站(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
- 5、该文档为VIP文档,如果想要下载,成为VIP会员后,下载免费。
- 6、成为VIP后,下载本文档将扣除1次下载权益。下载后,不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 7、成为VIP后,您将拥有八大权益,权益包括:VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 8、VIP文档为合作方或网友上传,每下载1次, 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等,对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
餐饮企业(饭店)疫情防控应急措施预案三篇
一、加强用餐管理。
(一)继续暂停各类集体聚餐(宴席)活动。
(二)顾客步入餐饮服务单位,应戴口罩,测体温或出具“安康码”。餐饮单位辨认出
存有咳嗽、呕吐等症状、安康码点为黄色、红色和安全帽口罩人员,应当婉拒步入餐饮场
所。顾客除用餐期间外,其余时间必须穿口罩。
(三)每间包厢只开1桌,顾客隔位相坐,面对面距离不小于1米,每桌人数不超过10
人。大厅减少桌椅摆放,餐桌实际使用数量不超过平时的50%,餐桌之间距离不小于1米,
顾客隔位、错位相坐,面对面距离不少于1米。
(四)每桌每批次顾客用餐后立即对桌椅展开消毒,再精心安排下一-批次,间隔时间
不高于20分钟。
(五)建立就餐人员登记台账,每桌登记至少1名顾客的姓名、联系方式、就餐时间。
(六)必须文明用餐,倡导分餐、采用公筷公勺,给与每桌客人双筷勺或公筷公勺。
二、落实疫情防控主体责任。
餐饮服务单位负责人为第一责任人,制订健全疫情防控工作措施和应急预案,明晰疫
情防控工作职责。从业人员每天展开晨检和体温监测,全程配戴口罩,不得存有咳嗽、呕
吐等症状的从业人员上岗。定时对用餐场所、电梯间等公共场所设施展开消毒清扫,维持
食品加工场所和用餐场所的空气流通。
三、全面禁止非法食用、交易野生动物的行为,严禁圈养、宰杀、制售活禽,按照
《餐饮服务食品安全操作规范》的要求食品加工制作食品。
四、各地必须全面落实属地管理责任,商务部门必须全面落实餐饮行业管理责任,市
场监管部门必须全面落实食品安全监管责任,卫生身心健康部门必须全面落实防疫工作指
导责任。各有关部门必须各司其职、密切配合,构成联动机制,共同促进餐饮业开工复业。
为应对新型冠状病毒感染肺炎疫情对我市餐饮业造成的不利影响,避免人员聚集就餐
可能引发的疫情防控风险,做好疫情防控期间有序有力推动餐饮企业复工复产工作,帮助
餐饮企业应对疫情、渡过难关,现将有关事项通知如下:
一、指导企业有序开工
坚持一手抓疫情防控,一手抓复工复产。根据《商务部办公厅国家卫生健康委办公厅
关于印发零售、餐饮企业在新型冠状病毒流行期间经营服务防控指引的通知》(商办流通
函〔2022〕43号),切实做好经营服务规范、经营场所环境、服务提供、设备管理、采购
进货管理、顾客管理、外卖服务等方面的卫生防疫措施,营造健康安全的消费环境。各县
(市)区商务主管部门依据《福建省分区分级差异化疫情防控和有序复工复产工作导则》,
结合本地区疫情防控特点和要求,联合市场监管部门,制定《实施细则》,为餐饮企业复
工提供操作指引,指导餐饮企业做好复工工作。要加大政策宣传力度,走访重点餐饮企业,
了解企业困难,帮扶企业复工复产。市商务局将下发餐饮业复工操作指引,为各(县)市区
提供参考。要落实企业主体责任,各餐饮经营单位须成立防控工作小组,制定规范、安全
的疫情防控实施方案,建立各项操作守则,做好信息采集工作。
二、全面落实扶贫措施
一要认真落实《中共福建省委办公厅福建省人民政府办公厅关于印发〈福建省关于应
对新型冠状病毒感染的肺炎疫情扎实做好“六稳”工作的若干措施〉的通知》(闽委办
〔2022〕3号)、《福州市人民政府印发〈关于帮助中小微企业应对疫情共渡难关若干措施〉
的通知》(榕政综〔2022〕22号),落实加大信贷支持力度、降低企业融资成本、开通金融
服务便捷通道、减免中小企业房租、中小企业税费减免政策等政策,帮助中小微餐饮企业
渡过难关。二要落实《福州市人民政府办公厅印发关于应对疫情促进商业消费增长措施的
通知》(榕政办〔2022〕19号),引导限额以上餐饮企业调整经营策略和模式,帮助限上餐
饮企业与互联网订餐平台加强合作,开展线上订餐、线下自提和无接触配送服务。三要宣
传指导餐饮企业用好餐饮电商平台的金融支持政策。饿了么、美团等针对餐饮业推出了金
融支持。饿了么口碑将向部分全国连锁餐饮企业提供总额10亿元专项扶持资金。美团出
台了“七项商户帮扶措施”,在全国范围内启动3.5亿元专项扶持资金支持商户恢复经营。
福州晚报将联合本地银行,为福州餐饮企业提供贷款等服务。
三、引导发展网络销售
一要积极引导大中型餐饮企业开展团餐供应。为避免复工企业人员聚集就餐,防止群
体性聚餐可能引发的风险,要积极推动大中型餐饮企业开展团餐供应配送服务和外卖和外
带销售。
二要促进餐饮企业与餐饮电商平台积极开
文档评论(0)