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老年肥胖饮食调理食谱举例
食物选择1．宜用食物谷类、各种瘦肉、鱼、豆类、奶类、蛋类均可选择，但应限量。为缓解减肥带来的饥饿感，可选用体积大、膳食纤维多、能量低的食物，如莴苣、白菜、豆芽、黄瓜、萝卜、海带等。2．忌（少）用食物1）富含饱和脂肪酸的各类食物，如肥肉、猪牛羊油、椰子油、油炸、油煎的食品。2）富含精制糖的各种糕点、饮料、零食和酒类。
早餐（7:00-7:30）1杯不加糖的脱脂牛奶（250毫升），4片梳打饼干（或1片白面包片，约35克），1个中等大小煮鸡蛋（约50克）上午加餐（9:30）1个中等大小的新鲜西红柿（约200克）
中餐（12:00）1两米饭（注意：生米50克煮熟后重量约130克），清炒茼蒿（茼蒿200克，用植物油5克），烩鸡片银耳黄瓜（鸡片100克，适量辅料，油10克）下午加餐（15:30）无糖燕麦片25克冲服
晚餐（19:00）紫米粥（紫米25克）醋熘茄丝（茄子100克，植物油10克）蔬菜色拉（黄瓜50克，胡萝卜50克，生菜5克，洗净，切丁切块，用醋、适量色拉酱和盐拌好）
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