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食堂疫情防控工作方案6篇

以下是为大家整理的关于食堂疫情防控工作方案的文章6篇,

欢迎大家参考查阅！

第一篇:食堂疫情防控工作方案

●供餐地点●

xx校区：xx食堂

●供餐时间●

xx月xx日至学生返校期间

早餐：7：00~9：00

午餐：11：00~13：00

晚餐：16：30~19：00

●进入食堂●

(一)请先洗手，再买饭就餐。

(二)佩戴口罩并配合体温检测。

(三)具有发热、咳嗽、乏力等症状人员不得进入，马上记录报告

学校防控工作领导小组办公室。

●供餐方式●

(一)早餐：直接到食堂，现场按需刷卡,打包回各自岗位就餐或在

食堂一、二、三楼按指定位置错峰就餐。

(二)中、晚餐：食堂提前准备两种价格各五款套餐(根据市场情况

而定，在食堂入口提示)，统一定价，全额支付。

教职工就餐方式：

方式一：线上订餐

订餐时间：须每天上午9:30之前完成该日中餐、晚餐的点餐程

序(便于准备食材，避免浪费。)

送餐地点：行政办公楼、学院办公室、各单位指定地点。

方式二：快餐盒用餐

教职工自行到食堂快餐窗口选好套餐，刷卡支付后带餐盒离开食

堂。回各自办公室就餐，或在食堂一、二、三楼一人一桌分开就餐。

●注意事项●

(二)假期留校住校学生用餐参照执行。

(三)学生返校前，仅第三食堂一楼提供餐饮(套餐)服务，不提供

接待用餐(围餐)服务，其他食堂暂不营业。

(四)饮食服务中心按《广东海洋大学开学后勤保障工作方案》要

求，做好疫情防控相关工作。

(五)学校后勤集团要加强对第三食堂、第六食堂特殊运营时期的

监管。

第二篇:食堂疫情防控工作方案

为做好学校新型冠状病毒感染的肺炎防控工作，切实保障师生身

体健康和生命安全，根据上级有关新冠病毒肺炎疫情防控的要求，学

校领导高度重视，为配合学校工作正常运转，保障全校师生的用餐安

全，有效防控新冠肺炎疫情，维护学校正常的教学秩序，制定本工作

方案，具体内容如下：

一、工作人员健康筛查及管理

1、学校要安排专人对食堂工作人员及家庭成员的假期行程、身

体健康状况、居住地、接触史等信息进行全面摸排，要建立台账;特

别是从湖北或重点疫区返广的，做好登记。

2.做好相关食堂工作人员食品安全及防疫知识培训，并组织进行

考核。

3.食堂工作人员要保持良好个人卫生，常洗手消毒，穿戴整洁的

工作衣帽，不留长指甲、涂指甲油、佩带饰物。在进行操作时佩戴口

罩、工作服、手套等个人防护用品。

4.强化配送人员健康监测、洗手消毒和配送设施的清洗消毒，配

送人员配送时佩戴符合要求的口罩、手套。

5、对符合返校返岗条件的食堂工作人员，学校要通过工作微信

群、电话或召开视频会议的形式，传达开学前后新冠肺炎疫情防控工

作要求，并开展疫情防护知识教育和操作规范培训。

二、工作人员返校返岗

要求省市外未返回的食堂工作人员，须接到市教体局通知后，方

可返茌;返回后，须在家进行居家医学观察14天。省市外返回未履行

居家医学观察14天制度的食堂工作人员，一律不得到校工作。解除

居家医学观察后，工作人员须提供卫健或所辖村(社区)等相关单位提

供的未接触确诊、疑似新冠肺炎患者的证明或者有效健康证明，方可

返校上岗。

设施设备清洗消毒及环境清扫

1、全面检查检修食堂设施设备(包括用电线路)，对存在故障或安

全隐患的，要立即安排人员进行维修或更换，确保开学后各类设施设

备能正常运转。进校维修人员必须进行体温检测和身份核实登记，体

温低于37℃并佩戴好一次性口罩和手套，方可进入校园。

2、对食品库房、烹饪间、备餐间、专间、留样间、餐具饮具清

洗消毒间、餐厅等所有区域进行全面保洁，确保环境清洁卫生。

3、食堂重点区域和各类餐具、工用具、容器、所有餐桌椅等要

进行全面清洗、消毒。

准备医用消毒酒精、84消毒液、洗手液等，保障消毒设备、保

洁设备数量充足。

食品原料采购

1.对供货商加强监督，明确双方责任和义务。

2.制定原料采购控制清单，除原禁止使用的原料外，不采购来源

不明的家禽家畜或海鲜等，严禁采购食用野