化学：4.3《蛋白质和核酸》教案（新人教版选修5）化学.docx

化学：4.3《蛋白质和核酸》教案（新人教版选修5）化学

主备人

备课成员

教学内容分析

本节课的主要教学内容选自新人教版选修5化学教材中4.3节《蛋白质和核酸》。教学内容主要包括蛋白质的结构、功能及变性，核酸的分类、组成和功能。这部分内容与学生已有知识——生物大分子的基本概念、氨基酸的结构及蛋白质的初步了解有直接联系。学生通过之前的学习，已经具备了对生物大分子的一般认识，本节课将在此基础上，深入探讨蛋白质和核酸的组成、结构以及它们在生命活动中的重要性，使学生在已有知识体系上进一步扩展和完善。

核心素养目标

学情分析

本节课面向的是选修5年级的学生，他们在化学和生物课程中已积累了一定的基础知识，对生物大分子有初步的认识，但对于蛋白质和核酸的深入理解尚处于起步阶段。在知识层面，学生掌握了氨基酸的基本结构和蛋白质的合成，但对蛋白质的变性和核酸的功能了解不足。能力上，学生具备一定的实验操作能力和问题分析能力，但需要加强在实际情境中运用知识解决问题的能力。素质方面，学生表现出较高的学习热情和探究欲望，但个别学生可能存在注意力分散、学习习惯不佳的问题，这对课程的深入学习有一定影响。因此，教学过程中应注重激发学生兴趣，培养良好的学习习惯，并通过案例分析、实验探究等形式，提高学生对蛋白质和核酸知识的应用和理解能力。

学具准备

Xxx

课型

新授课

教法学法

讲授法

课时

第一课时

步骤

师生互动设计

二次备课

教学方法与策略

针对本节课的核心素养目标和学情分析，选择以下教学方法与策略：首先，采用讲授法为学生提供蛋白质和核酸的基础知识框架，结合案例研究法，通过具体生物实例分析蛋白质和核酸的功能和作用。其次，设计小组讨论和实验探究活动，如蛋白质提取和观察变性实验，让学生在实践中理解和掌握概念。此外，利用项目导向学习法，引导学生自主设计小项目，如蛋白质食品添加剂的研究，激发学生兴趣，增强实践能力。在教学媒体使用方面，充分运用多媒体教学资源，如PPT、视频等，辅助学生形象理解抽象概念，提高课堂互动性和学习效率。

教学过程

首先，让我们一起来回顾一下上一节课的内容。我们学习了生物大分子的基本概念，特别是对蛋白质有了初步的了解。今天，我们将深入探讨蛋白质的结构、功能以及核酸的重要性。（2分钟）

一、导入新课

1.提问：同学们，你们知道蛋白质在人体中扮演着什么角色吗？它们有什么特殊的功能？

（学生回答，老师总结：蛋白质是生命活动的主要承担者，参与人体的生长发育、免疫、运输等多种功能。）

2.提问：那你们知道蛋白质是由什么组成的吗？

（学生回答，老师总结：蛋白质是由氨基酸组成的，而氨基酸是生物体的基本构成单位。）

3.导入：今天我们将进一步学习蛋白质和核酸的相关知识，了解它们在生命活动中的重要性。

二、新课内容

1.蛋白质的结构与功能

（1）讲授：我将向你们介绍蛋白质的结构层次，包括初级、二级、三级和四级结构。

（2）互动：请同学们拿出提前准备好的模型，我们一起观察蛋白质的结构特点。

（3）提问：蛋白质的功能有哪些？它们是如何实现这些功能的？

（学生回答，老师总结：蛋白质的功能包括催化、运输、免疫、调节等，这些功能是通过蛋白质的空间结构来实现的。）

2.蛋白质的变性

（1）讲授：蛋白质的变性是指在某些物理或化学因素作用下，蛋白质的空间结构发生改变，从而失去生物活性。

（2）实验：现在，我们来做一个简单的蛋白质变性实验。请大家按照实验步骤进行操作，观察实验现象。

（3）讨论：同学们，你们认为蛋白质变性对生物体有什么影响？

（学生讨论，老师总结：蛋白质变性可能导致生物体失去原有的功能，甚至死亡。）

3.核酸的结构与功能

（1）讲授：核酸是生物体内携带遗传信息的分子，包括DNA和RNA两种类型。

（2）提问：核酸的组成单位是什么？它们有什么特点？

（学生回答，老师总结：核酸的组成单位是核苷酸，由磷酸、五碳糖和含氮碱基组成。）

（3）互动：请同学们观察教材中的DNA双螺旋结构模型，思考它是如何实现遗传信息的传递的。

（4）讨论：我们来讨论一下核酸在生物体内的功能。

（学生讨论，老师总结：核酸的主要功能是携带和传递遗传信息，参与生物体的生长发育、遗传变异等过程。）

三、巩固拓展

1.提问：蛋白质和核酸在生命活动中有什么联系？

（学生回答，老师总结：蛋白质的合成受到核酸的控制，而核酸的复制和转录过程需要蛋白质的参与。）

2.案例分析：让我们来看一个实例，了解蛋白质和核酸在疾病诊断和治疗中的应用。

四、课堂小结

这节课我们学习了蛋白质和核酸的结构、功能以及它们在生命活动中的重要性。通过学习，我们知道了蛋白质和核酸对于生物体具有至关重要的作用。

五、作业布置

1.复习本节课的内容，整理笔记。

2.完成课后练习，巩固蛋白质