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花椒精油的提取及抑菌活性检测
摘要本文以花椒为原料，通过多次试验优化提取方法，采用GC-MS分析法确定花椒精油的主要化学成分，并探讨花椒精油的抑菌活性。实验结果主要有三方面:1.经过酶辅助提取、水浴回流预处理花椒粉及二次蒸馏的工艺优化有利于花椒精油的高效提取，花椒精油提取效果最佳的是酶辅助(优化)水蒸气蒸馏法。2.花椒精油的主要化学成分含有19种化合物，主要分为烃类含氧有机化合物和萜烯类化合物两大类化合物，其中相似度最佳的8种化合物分别是：β-月桂烯，1-亚丁烯基环己烷，桉叶油醇，γ-松油烯，4-萜烯醇，α-松油醇，柠檬烯，β-蒎烯。初步推测是这些物质发挥了协同抑菌作用。3.花椒精油
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