饲料安全存在问题分析及其对策探讨 .pdfVIP

年第期

圆园134

饲料安全存在问题分析及其对策探讨

袁雪波徐克功张荣华胡永萍余舒宁

云南省红河州动物疫病预防控制中心云南蒙自

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摘要饲料安全与肉食品安全紧密相关近年来由饲料安全问题引发的肉食品安全事件屡见报道本文就饲料

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安全中存在的主要问题进行分析并探讨提出对策措施

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关键词饲料安全控制措施

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所谓饲料安全通常是指饲料产品包括饲料些生产厂家和养殖户不按规定添加盲目生产和

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和饲料添加剂在按照预期用途饲喂时不会对饲使用高铜锌等饲料结果不仅使大量的铜锌随

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养的动物的健康造成实际危害而且在畜禽产品畜禽粪便排出造成土壤水源的污染而且还导致

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中残留蓄积和转移的有毒有害物质在控制的范畜禽产品中铜锌大量蓄积危害人体健康前些

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围内不会危害人体健康或对人类的生存环境产年生猪生产中饲料生产企业厂为使生猪皮红毛

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生负面影响近年来食品安全问题层出不穷从亮粪便变黑在表观上给养殖户以理想的养殖

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过去的疯牛病到二噁英从苏丹红到孔雀效果在饲料中超量添加砷等重金属元素有些超

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石绿以及现在瘦肉精等笔者就饲料质量安过了卫生标准最高限量的倍近年来通过

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全监测中发现的问题进行分析并探讨提出了相不断的监测整治情况得到了很大改善铅镉等

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应的对策措施遥重金属元素及黄曲霉菌素等有毒有害物质超标的

1饲料安全监测中发现的问题

情况也有发生遥

饲料中常规营养养分不足或超标以粗蛋饲料药物添加剂主要是抗生素残留超标

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白质不足尤为显著一直是饲料监测