白兰地理论试题复习试题.doc

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白兰地理论试题复习试题

1.干邑是指：

A、法国COGNAC地区，以白玉霓葡萄为主要酿造原料，壶式蒸馏器二次蒸馏，木桶陈酿的白兰地。

B、法国GASCOGNE地方，白玉霓葡萄为原料，壶式蒸馏器蒸馏，木桶陈酿的白兰地

C、重点是要以白玉霓葡萄为原料，壶式蒸馏器二次蒸馏，木桶陈酿的白兰地

D、以上说法都可以

【正确答案】：A

解析：暂无解析

2.白兰地壶式蒸馏器通常进行（）次蒸馏

A、一次

B、两次

C、三次

D、四次

【正确答案】：B

解析：暂无解析

3.VO是表示哪种酒年份的术语？

A、威士忌

B、特基拉