2024年高级卫生专业技术资格考试临床营养(043)(正高级)试卷与参考答案.docxVIP

2024年高级卫生专业技术资格考试临床营养(043)(正高级)模拟试卷(答案在后面)

一、多项选择题（本大题有30小题，每小题1分，共30分）

1、以下哪些属于临床营养支持的基本原则？

A.根据患者的营养需求进行个体化营养支持

B.优先考虑肠内营养

C.避免不必要的营养补充

D.定期监测患者的营养状况

E.营养支持过程中应注重患者的舒适度和安全性

2、以下哪些营养素对免疫系统的功能有重要影响？

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素A

E.维生素C

3、在临床营养治疗中，下列哪些营养素是人体必需的宏量营养素？（）

A、蛋白质

B、脂肪

C、碳水化合物

D、维生素

E、矿物质

4、患者，男，60岁，患有慢性肾功能不全，血肌酐值持续升高。在进行营养治疗时，以下哪项措施是错误的？（）

A、限制蛋白质摄入量

B、增加膳食纤维摄入量

C、限制钠摄入量

D、增加钾摄入量

E、限制水分摄入

5、以下哪项不属于临床营养治疗的目标？（）

A.修复受损组织

B.改善营养状况

C.预防营养不良

D.控制血糖

E.提高患者生活质量

6、在制定个体化营养治疗方案时，以下哪项不是需要考虑的因素？（）

A.患者的饮食习惯

B.患者的年龄和性别

C.患者的社会经济状况

D.患者的心理状态

E.患者的居住环境

7、关于蛋白质能量营养不良（PEM）的描述，正确的有：

A、蛋白质能量营养不良主要发生在儿童

B、克山病是一种以蛋白质缺乏为主的PEM

C、水肿型PEM主要是由于摄入不足导致蛋白质缺乏而能量供给尚可

D、干瘦型PEM是由于能量摄入严重不足而蛋白质缺乏较轻

E、混合型PEM患者同时存在蛋白质与能量摄入不足的情况

8、在临床营养支持过程中，关于肠外营养（PN）的应用，下列说法正确的是：

A、PN适用于无法经口摄食且胃肠道功能障碍的患者

B、长期PN可能导致肝脏功能异常

C、PN时应注意补充脂溶性和水溶性维生素

D、对于营养状态良好的患者，短期使用PN不会引起代谢并发症

E、PN可以完全替代肠内营养（EN）

9、下列关于蛋白质代谢的说法中，正确的是：

A.蛋白质在体内代谢后主要产生尿素和硫酸盐

B.蛋白质消化吸收的主要形式是氨基酸

C.蛋白质代谢过程中，必需氨基酸不能在体内合成，必须通过食物摄取

D.蛋白质代谢产生的氨主要在肝脏转化为尿素

E.蛋白质代谢异常可能导致酸碱平衡紊乱10、关于膳食指南对慢性病的预防作用，以下说法正确的是：

A.膳食指南推荐的食物多样化和适量摄入可以降低心血管疾病风险

B.增加膳食纤维摄入可以减少糖尿病的发生风险

C.限制钠盐摄入可以降低高血压的发病率

D.适量摄入维生素D可以预防骨质疏松

E.以上都是

11、下列关于蛋白质营养价值评价的方法正确的是：

A.生物价（BV）反映了食物蛋白质在消化道内被吸收的程度。

B.氨基酸评分（AAS）可以用来衡量蛋白质中各种必需氨基酸的含量与理想模式之间的比较。

C.蛋白质功效比值（PER）是在动物实验中获得的一种评价方法。

D.蛋白质净利用率（NPU）是反映蛋白质在体内的利用率的指标。

E.消化率校正的氨基酸评分（PDCAAS）考虑到蛋白质的可消化性，是一个较新的评价体系。

12、关于脂肪在人体中的作用，下列叙述正确的是：

A.脂肪是主要的能量来源，在人体能量消耗中占主导地位。

B.必需脂肪酸对维持细胞结构至关重要。

C.脂肪可以促进脂溶性维生素的吸收。

D.过量摄入饱和脂肪酸会增加心血管疾病的风险。

E.脂肪组织可以保护身体器官不受外力伤害。

13、以下哪些营养素对维持人体免疫系统功能至关重要？（）

A.蛋白质

B.维生素C

C.维生素E

D.硒

E.碘

14、在制定个体化营养治疗方案时，以下哪些因素需要考虑？（）

A.个人的年龄和性别

B.个人的饮食习惯和偏好

C.个人的生理状况和疾病状况

D.个人的经济状况

E.当地食物资源状况

15、对于糖尿病患者，以下哪些营养建议是正确的？

A.增加膳食纤维的摄入

B.限制单糖和双糖的食物

C.高蛋白饮食有助于血糖控制

D.应该避免所有含脂肪的食物

E.定时定量进餐

16、在进行肠外营养支持时，关于脂肪乳剂的应用，下列说法错误的是：

A.脂肪乳剂能提供必需脂肪酸

B.对于肾功能衰竭患者，使用脂肪乳剂需谨慎

C.脂肪乳剂可作为唯一的能量来源长期供给

D.使用过程中应注意监测患者的血脂水平

E.某些特定情况下可能需要调整脂肪乳剂的配方或剂量

17、以下哪些营养素属于必需营养素？

A.蛋白质

B.碳水化合物

C.脂肪

D.维生素

E.矿物质

F.水

18、在制定个性化营养治疗方案时，以下哪些因素需要考虑