黄栀子添加于蛋鸡饲料中对鸡蛋品质的影响研究 .pdfVIP

·52·试验研究养殖与饲料2021年第11期

黄栀子添加于蛋鸡饲料中对

鸡蛋品质的影响研究

成祖斌干惠恩张新国*

江苏省淮安市淮阴区动物疫病预防控制中心，江苏淮安223001

摘要要让鸡蛋的产量及品质得到显著提升，就必须根据蛋鸡的实际情况对症下药，为其配置合适的饲料。

为了探讨黄栀子添加于蛋鸡饲料中，对鸡蛋品质所产生的影响，本研究选择了55%的黄栀子、15%的膨润土、

10%的山楂、10%的神曲、8%的黄芪以及2%的菌草灵芝多糖进行了相应的试验，结果显示，将黄栀子复方添加

剂添加到蛋鸡饲料中，能够显著增强鸡蛋的实际品质及其营养指标，值得大力推广应用。

关键词黄栀子；蛋鸡饲料；鸡蛋品质

黄栀子又被称之为黄栀，是一种茜草科栀子属复方饲料添加剂的配制，其中不同原料的质量占比

植物，具有抑菌抗炎、降压保肝、镇痛的效果，主要如下：55%的黄栀子、15%的膨润土、10%的山楂、

是由于栀子甙产生了主导作用。黄栀子的化学成10%的神曲、8%的黄芪以及2%的菌草灵芝多糖。

分主要有二氢茉莉酮酸甲酯（methyldihydro-jasmo⁃选择同一个鸡舍中有着相近体重以及优质体况的

nate）、栀子醛（cerbinal）、芳樟醇（lina-lool）、乙酸苄

海兰蛋鸡总共600只，将其置于3层阶梯式排列的

檬（limonene）等，主要成分是环烯醚萜类物质。栀鸡笼中，每1个鸡笼饲养3只鸡，根据海兰蛋鸡饲养

子黄色素是天然食品色素的范畴，与传统人工合成的基本流程进行管理。利用白炽灯完成对鸡舍的

色素相比，不但不会产生相应的副作用，并且有着照明，纵向通风，允许蛋鸡自由进行食物的采集以

更高的品质以及一定的医疗效果。近年来黄栀子及水的饮用，在每天07:30及14:30分别添加1次饲

原料及所加工而成的副产品被广泛应用于饲料添料以及人工捡蛋操作。遵循随机的原则将所有蛋

加剂范畴，具备绿色环保、无副作用等显著优势，畜鸡划分成4组，针对第1组的蛋鸡采用基础饲料进

禽在食用这类饲料之后，不但能够降低抗生素这类行喂养，针对后续的蛋鸡则在基础饲料中分别添加

物质的摄入量，还能够减少其胆固醇及血糖含量，200、400、600mg/kg的复方饲料添加剂。在完成试

最大化地增强畜禽副产品品质，无疑有效保障了人验后，分析不同组别的蛋鸡鸡蛋品质以及其中的营

类的食品健康与安全。养殖行业将黄栀子所具备养成分。本次研究有14d的预饲期，100d的试

的功效充分发挥，这也和当代社会的绿色消费观念验期。

[1]1.2检测指标

不谋而合。

1材料与方法1）鸡蛋品质的检测指标。本次研究针对鸡蛋

品质主要选择了以下几个检测指标，一是蛋形指

1.1试验设计

数，主要是通过蛋形指数测定仪来获得相应的结

本次研究主要是把黄栀子当做主要成分，完成果；二是蛋壳强度，主要是通过蛋壳强度测定仪来

收稿日期：2021-05-14

基金项目：江苏现代农业产业技术体系建设项目（JATS[2020]183）

*通讯作者

成祖斌，男，1972年生，高级兽医师。

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养殖与饲料2021年第11期