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质量知晓率考试题及答案

单选题：贮存和运输过程中应避免日光直射、雨淋、剧烈的温度、湿度变化和撞击等，以防止乳制品的成分、品质等受到不良的影响；不应将产品与有异味、有毒、有害物品一同贮存和运输（）。[单选题]*

A.正确(正确答案)

B.错误

单选题：贮存和运输过程中应避免日光直射、雨淋、剧烈的温度、湿度变化和撞击等，以防止乳制品的成分、品质等受到不良的影响；应将产品与有异味、有毒、有害物品一同贮存和运输（）。[单选题]*

A.正确

B.错误(正确答案)

单选题：仓库中的产品应定期检查，必要时应有温度记录和湿度记录，如有异常应及时处理（）。[单选题]*

A.正确(正确答案)

B.错误