细菌教学课件.pptx

第四章细菌和真菌第二节细菌

温故知新1、一个细菌经过培养可形成一个菌落，观察该菌落可以发现（）A.菌落呈褐色B.菌落呈绒毛状C.菌落很大D.菌落小且表面光滑粘稠2、在下列哪种环境中，霉菌最容易生长？（）A.干燥的皮鞋B.煮沸但密封的牛肉汁C.潮湿的粮食堆D.潮湿的沙土地3、夏天，宾馆的厨师常常把许多做好的菜肴用保鲜膜盖好，放在冰箱里冷藏，这样做的目的是（）A、抑制细菌繁殖B、不让营养流失C、防止水分蒸发D、保持菜肴的形状和颜色4、做泡菜时要用特殊的坛子，加盖后坛口必须加水密封。用水密封坛口的主要目的是（）A.隔绝空气，抑制乳酸菌发酵。B.造成缺氧环境，抑制乳酸菌的发酵C.防止杂菌进入，影响泡菜质量。D.造成缺氧环境，利于乳酸菌发酵。DCAD

温故知新5、培养细菌、真菌的一般方法中，科学的流程是（）A.配制培养基→接种→髙温灭菌→冷却→恒温培养B.配制培养基→高温灭菌→冷却→接种→恒温培养C.配制培养基→冷却→高温灭菌→接种→恒温培养D.配制培养基→髙温灭菌→接种→冷却→恒温培养6、细菌和真菌的生活必须需要（）①氧气②水③有机物④适宜的温度A．①② B．③④ C．②③④ D．①②③④BC

自主学习1、细菌的发现：17世纪后叶，荷兰人发现了细菌。他利用发现了细菌。2、法国科学家有之称。他做了许多实验，证明了细菌的存在。其中最著名的是实验。向世人证实了细菌不是自然发生的，而是由原来已存在的细菌产生的。他还发现了、，提出了保存酒和牛奶的以及防止的方法。3、细菌的形态：细菌是细胞生物，个体微小，只有用或才能观察到细菌的形态。细菌的形态因种类的不同而不同，其基本形态分为三种，一种是圆球状的，一种是棒状的，一种是螺旋状的。列文虎克显微镜巴斯德微生物学之父鹅颈瓶酵母菌乳酸菌巴氏消毒法手术感染单高倍显微镜电镜球菌杆菌螺旋菌

自主学习4、细菌的结构：（1）基本结构：包括、、、只有集中的区域，没有的细胞核。（2）特殊结构：有的细菌有帮助细菌运动；有的细菌的细胞壁可以向外分泌黏性物质，形成，对细菌起着一定的保护作用；有些细菌在生长发育过程的后期，个体，增厚，形成对环境有较强抵抗能力的。5、细菌的生殖方式：细菌是靠进行生殖的，也就是一个细菌成个细菌。长大以后又进行。细胞质细胞膜细胞壁DNA鞭毛荚膜细胞壁芽孢分裂分裂2分裂成形缩小

导入细菌在地球上几乎无处不有，无孔不入。我们人体的皮肤上、口腔里，甚至肠胃道里，都有许多细菌。85公里的高空、11公里深的海底、2000米深的地层、近100℃（甚至300℃）的温泉、零下250℃的环境下，均有细菌存在，这些都属极端环境。至于人们正常生产、生活的地方，也正是细菌生长生活的适宜条件。因此，人类生活在细菌的汪洋大海之中，但常常是“深在菌中不知菌”。冰川下嗜冷菌盐场耐盐菌火山口嗜热菌细菌虽然分布广泛，但个体微小，人类是如何发现它的呢？

细菌的发现通过视频，认识细菌的发现、形态和结构

细菌的发现（一）列文虎克发现细菌的存在列文·虎克AntonievanLeeuwenhoek(1632.10.24－1723.08.26)自制显微镜可放大200~300倍列文虎克寄给英国皇家学会的手稿之一细菌是从哪里来的？？？

细菌的发现19世纪中叶以前大部分的科学家认为斯帕兰扎尼将肉汤煮沸一小时后将瓶子密封起来，肉汤不变质，没有产生微生物。细菌是自然产生的我反对

细菌的发现（二）巴斯德发现细菌的来源微生物学之父——巴斯德变量：肉汤是否与空气中微生物直接接触鹅颈瓶实验

细菌的发现（二）巴斯德发现细菌的来源鹅颈瓶实验的巧妙之处鹅颈设计，只让空气进入瓶内，而细菌不能进入，弥补了斯帕兰扎尼实验的不足，解决了人们的争端！

细菌的发现（二）巴斯德发现细菌的来源