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饲料中粗灰分的测定
一、实验目的
通过饲料样品中粗灰分的测定，掌握粗灰分的测定原理和方法。
二、适用范围
本方法适用于动物饲料中粗灰分的测定。
三、实验原理
试样中的有机质经灼烧分解，对所得的灰分称量，用质量分数来表示。
四、仪器设备
（1）实验室用样品粉碎机或研钵；
（2）分样筛：孔径0.45mm（40目）；
（3）分析天平：分度值0.0001g；
（4）干燥箱温度控制在（103±2）℃；
（5）电热板或煤气喷灯；
（6）高温炉：电加热，可控制温度，带温度计。高温炉中摆放煅烧盘的地
方，在550℃时温差不超过20℃。
（7）煅烧盘铂或铂合金或在实验室条件下不受影响的其他物质（如瓷质
2
材料），最好是表面积约为20cm、高约为2.5cm的长方形容器。对易于膨胀的
2
碳水化合物样品，用灰化盘的表面积约为30cm、高为3cm的容器。
（8）干燥器：用氯化钙（干燥试剂）或变色硅胶作干燥剂。
五、测定步骤
试样的选取和制备取具有代表性试样，粉碎至40目。用四分法缩减至
200g，装于密封容器，防止试样的成分变化或变质。
将煅烧盘放入高温炉，在550℃下灼烧至少30min。移入干燥器冷却至室温，
称重，准确至0.001g。称取约5g试样（精确至0.001g）于煅烧盘。
将盛有试样的煅烧盘放在电热板或煤气喷灯上小心加热至试样炭化，转入预
先加热到550℃的高温炉中灼烧3h，观察是否有炭粒，如无炭粒，继续于高温炉
中灼烧1h。如果有炭粒或怀疑有炭粒，将煅烧盘冷却并用蒸馏水湿润，在（103
±2）℃的干燥箱中蒸发至干，再将煅烧盘置于高温炉中灼烧1h，从干燥器中取
出，冷至室温迅速称量，准确至0.001g。
对同一试样取两份试料进行平行测定。
六、分析结果计算和表述
粗灰分含量（%）按下式计算：
mm
粗灰分（%）20100
mm
10
式中：m——为恒重空坩埚质量，g；
0
m——为坩埚加试样的质量，g；
1
m——为灰化后坩埚加灰分的质量，g；
2
所得结果应表示至0.01%。
七、重复性和再现性
用同一方法，对相同的试验材料，在同一实验室内，由同一操作人员使用同
一台设备，在短时间内获得的两个独立的实验结果之间的绝对差值超过表7-6中
列出的重复性限r的情况不大于5%。
表7-6测定结果的重复性限（r）和再现性限（R）
样品粗灰分（%）r（%）R（%）
鱼粉179.82.74.4
木薯59.12.43.6
肉粉175.62.45.6
仔猪饲料50.22.13.3
仔鸡饲料42.70.92.2
大麦20.01.01.
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