鸡的标准品种介绍课件(共32张PPT)《禽生产》.pdf

鸡的标准品种介绍

教学目标：了解鸡的标准品种

教学重点：鸡品种的分类

教学难点：鸡主要品种识别

品种的形成与自然条件和饲养管理条件密切相关

自然条件

许多著名品种都起源于自然条件优越之地。如来航鸡起源于地中海沿岸，

气候温和。

社会条件

主要是社会需要。如观赏用的长尾鸡、斗鸡、广东狮头鹅，印尼巴厘岛

岛上每个村庄都设有斗鸡场，因而选育的重点是：骨骼坚实，肌肉发达，灵

活善战的斗鸡品种。如云南少数民族利用茶花鸡为媒鸡(又叫盖当鸡)。

一、鸡的品种分类

1、按《中国家禽品种志》分类

(1)地方品种：

·鸡27个，分蛋用、肉用、兼用、玩赏、药用和其他六个类型；

·鸭12个，分蛋用型、兼用型和肉用型三个类型；

·鹅品种13个，都属肉用型。

(2)培育品种：

·收入品种志的鸡种有9个，分蛋用、肉用和兼用3个类型。

(3)引入品种：

·引入标准品种分蛋用、肉用、兼用三个类型的鸡品种，

·一个蛋用型鸭品种和一个肉用与家鸭同科不同属的鸭种及一个火鸡的品种。

2.按“标准品种分类”法分类

·类：按鸡的原产地分为亚州类、美州类、地中海类和英国类。

每类之中又细分为品种和品变种。

·型：按鸡的用途分为蛋用型、肉用型、兼用型和观赏型。

品种：是指通过育种而形成的一个有一定数量的群体，具有特

殊的外形和一般基本相同的生产性能，并且遗传性稳定，适应

性也相似，这个群体尚且有一定的结构，即由若干各具有特点

的类群构成。

品变种：日本叫变种或内种，是在一个品种内按羽色、羽毛斑

纹或冠型分为不同的品变种。

3.按用途分类

家禽

鸭鸡

蛋用型鸭肉用型鸭兼用型鸭蛋鸡系肉鸡系

白壳蛋鸡快大型

褐壳蛋鸡优质型

粉壳蛋鸡

鹅

蛋用型鹅肉用型鹅绒用型鹅

各种类型品种的特点

蛋用型肉用型兼用型观赏

产蛋多少中少

体重轻重中变异大

神经类型敏感迟缓中敏感

就巢性无有轻有

性成熟早晚中晚

二、鸡的主要品种

1.标准品种

白来航

·蛋用型品种，原产于意大利

·体型小而清秀，白羽、单冠、喙、胫、皮肤均为黄色。

以上，壳白。

·公鸡体重2.0-2.5kg,母鸡1.5-1.6kg。

科尼什鸡(WhiteCornish)

·肉用型鸡种，原产于英格兰

·豆冠，喙、胫和皮肤黄色，体躯坚实，肩、胸很宽，胸、腿肌肉发达，胫粗壮。

蛋重56g,蛋壳浅褐色。

考尼什鸡

九斤鸡(Cochin)

·肉用型，原产于中国

·头小，喙短、单冠，耳叶红色，皮肤黄色，颈粗短，体躯宽深，背短，胸部丰满，

羽毛蓬松，外形近似方圆形。胫短，黄色，有甚为发达的胫羽和趾羽。

·九斤鸡有4个品变种，即浅黄色九斤鸡，鹧鸪色九斤鸡，黑色九斤鸡和白色九斤鸡，

而以浅黄色的最普